Nu trebuie să petreceți mult timp pentru a pregăti un desert delicios pentru ceai. Încercați să pregătiți prăjituri delicate, fără coacere, bomboane sănătoase din fructe uscate și nuci sau preparați prăjituri de fulgi de ovăz.
Curd Cakes a la "Rafaello"
Ingrediente:
- 200 g brânză de vaci boabe, nu mai puțin de 5% grăsime;
- 100 g fulgi de cocos;
- 50 g smântână;
- 70 g miere;
- 4-5 curmale;
- 4-5 g de sâmburi mari de alune.
Se amestecă bine brânza de vaci cu miere și smântână până se omogenizează. Dacă este grosier, frecați-l mai întâi printr-o sită cu plasă fină sau măcinați-l într-un blender. Înmoaie-ți mâinile în apă caldă, ia o lingură de pastă de caș dulce și aplatizează-o în palme. Așezați o curmale sau o alună în centrul tortului și modelați ușor o bilă. Scufundați prăjiturile în nucă de cocos și dați-le la frigider timp de 15-20 de minute pentru a pregăti.
Dulciuri de fructe uscate rapid
Ingrediente:
- 100 g caise uscate;
- 100 g prune uscate;
- 100 g stafide;
- 100 g curmale fără sâmburi;
- 100 g alune sau nuci;
- 40 g de cireșe sau căpșuni uscate;
- 40 g migdale prăjite;
- 50 g nucă de cocos;
- 50 g semințe de susan.
Clătiți toate fructele uscate sub apă curentă, puneți-le într-o strecurătoare și turnați-le cu apă clocotită. Treceți-le de două ori printr-o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie împreună cu alune sau nuci. Cu mâinile umede, formați prăjituri din masa rezultată, așezați migdale sau fructe de pădure uscate pe fiecare, înfășurați și rotiți, dând o formă rotundă sau cilindrică. Se înmoaie fiecare bomboană în nucă de cocos sau susan și se învelește în hârtie sau folie de plastic. Înmuiați dulciurile timp de 10 minute în frigider pentru a se întări puțin.
Am preparat fursecuri delicioase cu fulgi de ovăz
Ingrediente:
- 250 g de fulgi de ovăz medii sau mari;
- 180 g unt 72,5% grăsime;
- 2 oua de pui;
- 4 linguri Sahara;
- 2 linguri. făină;
- un praf de praf de copt;
- 1 linguriță scorţişoară;
- 1/2 linguriță vanilină;
- ulei vegetal.
Porniți cuptorul, setând temperatura la 180oC. Folosiți un tel sau un mixer pentru a zdrobi ouăle și zahărul. Adăugați acolo unt înmuiat și amestecați totul bine. Apoi adăugați fulgii de ovăz, praful de copt, vanilina și scorțișoara la amestecul rezultat de ouă și unt și amestecați din nou pentru a distribui uniform ingredientele.
Acoperiți o foaie de copt cu o foaie de pergament, acoperiți-o cu ulei vegetal. Puneți aluatul de ovăz în ovale la o anumită distanță unul de celălalt. Completați cu o nucă sau stafide, dacă doriți. Coaceți fursecurile până se rumenesc, aproximativ 10 minute. Se răcește, se separă de hârtie și se servește cu ceai.
