Orezul este un produs alimentar de neînlocuit, bogat în vitamine și microelemente. Puteți pregăti diverse feluri de mâncare din acesta: supe, salate, cereale, feluri principale și deserturi. Faceți budincă de orez și bile de orez pentru mese delicioase și sănătoase.
Este necesar
-
- Budincă de orez:
- 1 cană orez
- 1 cana de zahar;
- 100 g unt;
- 4 ouă;
- 2 pahare de lapte;
- 100 g stafide;
- 50 g de fructe confiate;
- vanilină.
- Bile de orez:
- 2 cani de orez
- 5 pahare de apă;
- 1 linguriță sare
- 0,5 cani de biscuiti;
- ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Budinca de orez Sortati si clatiti bine cu 1 cana de orez.
Pasul 2
Așezați orezul spălat în apă clocotită. Fierbeți orezul timp de 10 minute.
Pasul 3
Aruncați orezul într-o strecurătoare, lăsați apa să se scurgă.
Pasul 4
Așezați orezul într-o cratiță și acoperiți-l cu 2 căni de lapte fierbinte. Gatiti orezul inca 15 minute.
Pasul 5
Lasa orezul fiert sa se raceasca in cratita in care l-ai gatit.
Pasul 6
Puneți 4 gălbenușuri de ou cu 1 cană de zahăr granulat. Adăugați vanilină pe vârful unui cuțit în amestecul de ouă și zahăr și amestecați totul cu orezul fiert.
Pasul 7
Adăugați la orez fructe confiate, stafide spălate și aburite, 100 g unt. Se amestecă totul până se omogenizează.
Pasul 8
Bateți 4 albușuri într-o spumă rigidă și amestecați ușor în amestecul de orez.
Pasul 9
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și presărați pesmet. Se toarnă masa pregătită în matriță.
Pasul 10
Coaceți budinca timp de 30-40 de minute la 170-180 de grade până la o culoare galbenă frumoasă.
Pasul 11
Așezați budinca gata pe o farfurie. Serviți sos sau sirop de fructe sau fructe de pădure într-o barcă cu sos.
Pasul 12
Bilele de orez Se fierb 5 pahare de apă și se adaugă orez, sortat și spălat în mai multe ape. Gatiti-l, amestecand ocazional, timp de 25-30 de minute.
Pasul 13
Înfășurați oala cu terci îngroșat într-o pătură și lăsați-o să stea.
Pasul 14
Adăugați zahăr granulat și ouă în terciul finit după gust. Concentrează-te pe sosul cu care vei servi chiftelele. Amestecă totul bine.
Pasul 15
Tăiați masa de orez rezultată în chiftele, rotiți-le în pesmet și prăjiți-le într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal.
Pasul 16
Serviți chiftelele cu ciuperci sau sos dulce. Poftă bună!
