Gândindu-ne la Est, nu se poate să nu ne amintim de orezul chinezesc. Puteți să vă aruncați într-un basm oriental și să vă mulțumiți cu delicii de peste mări, fără a părăsi casa. Pentru a face acest lucru, este suficient să gătiți orez delicios și aromat.
Este necesar
-
- orez - 1 pahar;
- creveți - 500 g;
- ou - 3 buc;
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sos de soia - 1 lingura;
- mazăre verde - 100 g;
- ceapă - 1 ceapă;
- verde (ceapa verde
- mărar);
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți orezul sub apă curentă de mai multe ori. Uscați-l puțin într-o sită. Se toarnă 2 căni de apă într-o cratiță, se pune pe foc și se fierbe. Scufundați orezul în apă clocotită, închideți cu un capac. Gatiti la foc mic pana ce toata apa este absorbita in cereale.
Pasul 2
Transferați orezul gătit într-o farfurie adâncă și dați-l la frigider timp de cel puțin 2 ore. Dacă este posibil, îl puteți lăsa la frigider peste noapte.
Pasul 3
Puneți creveții într-o cratiță, acoperiți cu apă și dați foc. Aduceți apa la fierbere și scoateți-o imediat de pe foc. Scurgeți apa. Se răcește și se curăță de creveți fierți.
Pasul 4
A bate ouale. Se toarnă într-o tigaie cu ulei încins. Ouăle trebuie amestecate constant până devin o masă groasă.
Pasul 5
Curățați și tocați mărunt ceapa. Pentru ca ceapa să devină mai moale și să-și piardă mirosul înțepător, este necesar să o opărim. Pentru a face acest lucru, puneți ceapa într-o sită și turnați apă fierbinte peste ea. După aceea, uscați puțin ceapa.
Pasul 6
Tăiați mărunt usturoiul și ierburile. Încălziți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie. Puneți orezul și creveții într-o tigaie și prăjiți până se rumenesc. Adăugați usturoi, ierburi, sare, ceapă, mazăre verde, ouă și sos de soia la orez. Încălziți bine și amestecați.
