Fasolea este o cultură extrem de populară găsită în majoritatea lumii. Vasele cu fasole sunt hrănitoare, bogate în calorii, bogate în aromă și bogate în proteine.
În ceea ce privește compoziția chimică, fasolea este un substitut excelent pentru carne. Fasolea poate fi gătită în o mie de moduri diferite - cel mai adesea sunt folosite ca umplutură pentru plăcinte, bază pentru feluri principale sau feluri de mâncare și, de asemenea, adăugate la supe, vinaigretă și alte salate. Supa sau borșul cu fasole poate fi gătit fără bulion de carne - adăugând cantitatea potrivită de fasole, veți face acest fel de mâncare destul de bogat în gust chiar și fără carne. Pentru a face vasul mai dens, puteți adăuga și ciuperci la fasole. Fasolea merge bine cu aproape toate legumele - roșii, vinete, dovlecei, morcovi, boia, țelină și sparanghel. Pentru mesele dietetice, puteți găti fasolea fierbându-le după pre-înmuiere (aceasta este o condiție prealabilă). Faptul este că fasolea durează mult timp pentru a găti, așa că, dacă intenționați să gătiți un vas de fasole, este mai bine să înmuiați cantitatea necesară de fasole seara. Pre-coacerea boabelor va face ca boabele să fie moi și vor fi mai tratabile termic. O salată originală de fasole poate deveni un adevărat decor al mesei.
Pentru a pregăti o astfel de salată, avem nevoie de 300 de grame de fasole, o ceapă mare, un morcov mare, 150-200 grame de ciuperci (de preferință ciuperci sau ciuperci de stridii), o roșie mare, o boia, măsline, brânză rasă, ierburi proaspete și condimente după gust, orice ulei vegetal pentru dressing.
• Fierbeți fasolea preînsuflețită până se înmoaie (aceasta va dura cel puțin patruzeci de minute).
• Călește ceapa și morcovii tăiați mărunt până se rumenesc și amestecă fasolea.
• Prăjiți ciupercile; Se rade brânza tare pe o răzătoare grosieră și se adaugă totul la salată.
• Tăiați roșiile, ardeii, ierburile și măslinele, adăugați la salată și amestecați.
• Condimentați salata cu orice ulei vegetal (soia, măsline, floarea-soarelui), sare, adăugați condimente după gust - și o puteți servi pe masă.
