Mâncărurile făcute cu sparanghel sunt sărace în calorii și se digeră rapid. Este util femeilor însărcinate pentru dezvoltarea normală a fătului, precum și pentru prostatită, edem și diabet zaharat.
Este necesar
-
- Salată de sparanghel de pui:
- sparanghel - 200g;
- ananas - 1 buc;
- măr - 1 buc;
- lămâie;
- struguri - 200g;
- pui - 300g;
- maioneză.
- Sufla:
- sparanghel - 200g;
- măr - 1 buc;
- fasole - 200g;
- file de pui - 300g;
- avocado - 1 buc;
- ou - 3 buc;
- maioneză.
- Salată de ciuperci:
- sparanghel - 200g;
- ciuperci - 200g;
- maioneză.
Instrucțiuni
Pasul 1
Salata de sparanghel cu pui.
Tăiați baza și frunzele ananasului. Curățați și tăiați în 4 bucăți. Îndepărtați mijlocul ferm și tăiați cuburi mici. Scoateți coaja și miezul din măr. Tăiate în bucăți mici. Stropiți cu suc de lămâie proaspăt stors. Spălați strugurii, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în jumătate. Îndepărtați oasele. Curățați lăstarii de sparanghel și fierbeți în apă cu sare timp de 5 minute. Aruncați o strecurătoare și dați-le la frigider. Clătiți puiul sub apă curentă și coaceți-l în cuptor până se înmoaie. Apoi decojiti-l si taiati-l in bucati mici. Combinați toate ingredientele salatei. Se condimentează cu sucuri de maioneză, lămâie și ananas. Ornează salata cu ierburi proaspete și pene de lămâie.
Pasul 2
Sufla.
Fierbe boabele preînmuiute în apă sărată până se înmoaie. Curățați și tăiați sparanghelul în bucăți de 5cm și fierbeți. Curățați merele, îndepărtați semințele și tăiați-le felii. Încălziți o tigaie cu unt. Fierbeți mere până se înmoaie, cu capacul închis. Se fierbe fileul de pui în apă sărată, se răcește. Tăiați în bucăți și îndepărtați-le în fibre. Tăiați avocado în jumătate, scoateți groapa și tocați mărunt. Ouă de pui fierte tare. Așezați 1/3 din întregul pui pe fundul recipientului. Așezați proteinele tocate deasupra. Perie cu maioneză. Apoi fasolea și puiul din nou. Se presară cu albi și se acoperă cu maioneză. Puneți un strat de avocado, pui și periați din nou cu maioneză. Se acoperă cu mere înăbușite și sparanghel. Se presară cu gălbenuș ras și se acoperă cu maioneză. Dați salata la frigider timp de o oră. Se ornează cu jumătăți de ou fiert și sparanghel.
Pasul 3
Salată de ciuperci.
Curățați și fierbeți sparanghelul. Apoi puneți la frigider și tăiați în bucăți mici. Sortează ciupercile proaspete, clătește. Tăiați felii și prăjiți într-o tigaie preîncălzită până se înmoaie. Adăugați suc de lămâie. Combinați ingredientele salatei și condimentați cu maioneză. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se pune la frigider pentru o jumătate de oră.
