Cartofii sunt una dintre cele mai comune legume. Mâncărurile din acesta sunt gustoase și satisfăcătoare, ceea ce vă permite să vă diversificați dieta și masa de acasă.
Gătirea cartofilor într-o formă standard fiartă sau prăjită este uneori plictisitoare, iar cei dragi privesc din ce în ce mai des mâncărurile familiare cu nemulțumire. Câteva rețete simple vor ajuta la rezolvarea situației și vor arăta familiei că cartofii simpli se pot transforma într-un adevărat fel de mâncare cu drepturi depline.
Încercați cotletele de cartofi. Veți avea nevoie de cartofi, ouă, făină, lapte, pesmet și ulei pentru prăjit. Se fierb tuberculii, se șterg și se răcește ușor. Combinați-le cu ouă crude și mâna pentru a forma paste. Rolați fiecare dintre ele în făină. Bateți oul cu două linguri de lapte și scăldați cotletele pregătite în acest lichid. Ultima etapă de pregătire este rostogolirea în pesmet. Preîncălziți o tigaie și turnați câteva linguri de ulei vegetal în ea. Se prajesc chiftelele pana se inmoaie, intorcandu-le periodic.
Din același amestec pe care l-ați pregătit pentru cotlete, carne tocată. Înfășurați marginile cartofilor, rotiți zrazy-ul rezultat în pesmet sau făină. Se prajesc fiecare intr-o tigaie pana se inmoaie.
Coaceți cartofii. Luați tuberculi mari și spălați bine folosind o perie rigidă. Tăiați fiecare dintre ele vertical, astfel încât să existe o distanță de jumătate de centimetru între tăieturi și să nu ajungă la bază cu aproximativ un centimetru. Tocam usturoiul, tocam marunt cimbru, amestecam cu ulei de masline si putin otet de vin. Puneți cartofii pe o foaie de copt, turnați generos amestecul deasupra și dați-l în cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Coaceți cel puțin o oră. În acest timp, „petalele” cartofului se vor deschide și vor absorbi aroma condimentelor.
