Semințele de floarea-soarelui conțin un complex de vitamine și elemente utile care sunt vitale pentru oameni. De aceea, semințele sunt foarte des utilizate în medicina populară pentru tratamentul multor boli. Este necesar să depozitați semințele de floarea-soarelui în conformitate cu anumite reguli. Altfel, s-ar putea să nu ajute, ci să facă rău.
Informații generale
Semințele de floarea-soarelui pot fi păstrate destul de mult timp, iar cantitatea de vitamine din ele nu se va schimba. Pe lângă respectarea regulilor de bază, este important să fim atenți la faptul că semințele decojite sunt cel mai bine consumate imediat. Cu depozitarea pe termen lung, un astfel de produs își poate pierde complet toate proprietățile sale utile și medicinale. Această regulă se aplică nu numai semințelor prăjite, ci și de floarea-soarelui proaspete.
Puteți păstra semințele de floarea-soarelui timp de 6-7 luni. Dacă în acest timp aspectul semințelor sau gustul lor a început să se schimbe, grăbește-te să scapi de produs și nu-l mănânci.
În semințele decojite, în timpul depozitării pe termen lung, încep să apară procese speciale care determină oxidarea grăsimilor pe care le conțin. Substanțele care se formează în locul componentelor utile pot provoca daune grave sănătății.
Condiții de depozitare a semințelor
Una dintre regulile principale pentru depozitarea semințelor de floarea-soarelui este menținerea temperaturii necesare a aerului. Într-un loc cald și cu umiditate ridicată a aerului, semințele sunt oxidate aproape instantaneu. Acest proces le poate face să fie foarte grase și să aibă un gust amar.
Pentru a păstra semințele proaspete pentru o lungă perioadă de timp, asigurați-vă că le păstrați în recipiente care pot fi închise cu un capac. Este foarte descurajat să folosiți vase de metal pentru acest lucru. Metalul nu va afecta gustul sau aspectul semințelor, ci le va transforma din sănătos în foarte dăunător organismului.
Cel mai bun loc pentru depozitarea semințelor este într-un dulap întunecat, care nu este expus la lumina soarelui sau abur de la gătit. Mulți experți recomandă depozitarea semințelor de floarea soarelui în frigider.
Nu mâncați niciodată semințe cu semne evidente de mucegai. Aflatoxinele, care se formează în acest caz, pot deveni cauzele celor mai grave boli, inclusiv a cancerului.
Pregătirea semințelor pentru depozitare
Doar semințele de floarea-soarelui absolut uscate pot fi păstrate. Dacă umezeala pătrunde în recipient și închideți recipientul cu un capac, se va forma mucegai în el după scurt timp. Uită-te cu atenție la vasele care conțin semințe. Trebuie să fie curat, uscat și bine închis.
Gradul de maturitate al semințelor de floarea-soarelui nu afectează modul în care sunt depozitate. În plus, semințele necoapte sunt adesea folosite pentru a îmbunătăți apetitul, a scădea tensiunea arterială și pentru a preveni anumite boli.
