Au început să crească floarea-soarelui în Rusia chiar în timpul domniei lui Petru cel Mare. Astăzi, utilizarea semințelor de floarea-soarelui prăjite este adesea echivalată cu un obicei prost, așa că acest proces întârzie. Produsul iubit nu numai că vă permite să vă bucurați de extracția nucleolilor delicioși din coaja întunecată, dar aduce și beneficii considerabile pentru sănătate.
Semințele delicioase de floarea-soarelui pot fi consumate atât crude, cât și prăjite. Calitățile benefice ale semințelor sunt păstrate pe toată durata de valabilitate. Mai mult, produsul care este uscat nu într-o tigaie sau în cuptor, ci sub razele soarelui, va aduce cel mai mare beneficiu corpului uman.
Substanțe benefice conținute în semințe
Semințele de floarea-soarelui conțin vitamine - A, B, C, E și D, care au un efect benefic asupra aproape tuturor organelor. Iar vitaminele E și C sunt considerate cele mai utile pentru menținerea frumuseții pielii, datorită acțiunii lor, tenul se îmbunătățește, elasticitatea epidermei crește.
100 g de semințe conțin 580 kcal, deci, dacă vă pasă de siluetă, nu folosiți în exces boabele apetisante.
Semințele conțin o mulțime de proteine, acizi grași nesaturați și microelemente utile creierului: zinc, iod, calciu, seleniu, magneziu etc. Datorită acestui set, semințele de floarea soarelui stimulează digestia și au un efect pozitiv asupra sistemului nervos.
Semințele de floarea soarelui au un efect pozitiv asupra potenței, starea sistemului reproductiv al bărbaților și femeilor. Utilizarea semințelor poate reduce riscul de atac de cord, depresie, hipertensiune, ateroscleroză.
Semințele - un remediu pentru stres
S-a dovedit că decojirea semințelor ajută la gestionarea stresului, la ameliorarea tensiunii nervoase. Prin urmare, mulți șoferi iau o pungă de semințe prăjite pe drum, se crede că clicul semințelor de floarea-soarelui vă permite să vă concentrați.
Se știe, de asemenea, că semințele scad nivelul colesterolului. Dar acest fapt se aplică doar nucleelor brute. Semințele de floarea-soarelui sporesc imunitatea. Le puteți mânca nu numai într-o formă purificată, ci și adăugându-le la salate, pâine, deserturi. Semințele sunt adesea folosite pentru a decora vasele.
Semințele de floarea-soarelui sunt utilizate în cosmetologie pentru prepararea măștilor. Sub formă măcinată, sâmburii sunt amestecați cu albuș de ou, smântână și alte produse adecvate în consistență.
Cu toate acestea, semințele trebuie consumate în cantități mici, pentru a nu dăuna organismului. În special, este mai bine să nu ronțați semințele cu dinții, deteriorând smalțul, ci să curățați miezul cu mâinile. Este important să alegeți un produs care nu a fost cultivat cu fosfați sau nitrați. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați semințe de floarea-soarelui de mărci dovedite sau să cultivați singuri o plantă nepretențioasă. Apropo, posibilitatea de a provoca un atac de apendicită atunci când mâncați semințe este doar un mit.
