Știuca umplută este un fel de mâncare delicioasă, scumpă, care face parte integrantă din masa festivă. În Rusia, se obișnuia să se umple știuca pentru nunți și alte sărbători importante.
Instrucțiuni
Pasul 1
Poate că cel mai simplu mod de a decora o știucă umplută este să o decorați cu maioneză. Luați orice maioneză într-un pachet moale care are un gât filetat. Apăsați pe pachetul de sos și „desenați” modele frumoase pe pește (maioneza va ieși ușor din pachet printr-un gât subțire). Desenați flori sau doar linii ondulate. Faceți-le voluminoase ridicând punga de maioneză.
Pasul 2
Garnisiti stiuca umpluta cu legume. Luați un castravete și un cuțit ascuțit. Începeți să faceți tăieturi în zig-zag în timp ce mergeți în cerc prin legumă. Adânciți-vă inciziile treptat. Când ați tăiat o secțiune suficient de mare din legumă, separați jumătățile. Înainte de a obține o floare frumoasă, cu petale subțiri ascuțite. Așezați un măslin sau măslin în interiorul florii. Rețineți că castraveții murați sunt mai ușor de tăiat în formă decât cei proaspeți. De asemenea, puteți face o floare similară dintr-o roșie proaspătă.
Pasul 3
Folosiți un cuțit ascuțit pentru a curăța mărul, separând pielea de pulpă. Încercați să tăiați coaja într-o fâșie uniformă și solidă. Cu cât „bărbieriturile” devin mai lungi, cu atât decorul va fi mai frumos. După ce ați curățat întregul măr, înfășurați coaja într-o floare îngrijită. Lăsați-l să se extindă treptat de la mijloc, crescând în diametru.
Pasul 4
Dacă serviți știucă tăiată în porții, pliați acele porțiuni într-o formă de pește. Așezați pene de lămâie între felii. Un astfel de strat va fi atât un decor, cât și o garanție de igienă în vasul dumneavoastră.
Pasul 5
Curățați ceapa mov. Împărțiți-l în jumătăți de inele subțiri. Așezați pene de ceapă pe un platou, ghidând jumătățile de inele într-o parte. Așezați-le în cerc, astfel încât „razele” să iasă din centrul comun. Așezați o măslină sau măslin în centrul florii.
Pasul 6
Luați morcovi cruzi sau fierți și curățați-i. Cu un cuțit creț, tăiați cinci linii longitudinale de la suprafața sa. După aceea, începeți să tăiați morcovii în cercuri cu un cuțit obișnuit. Veți obține flori frumoase strălucitoare.
