Plasticul încă domină metodele de îngheț, dar nu durează pentru totdeauna și va ajunge într-o zi în coșul de gunoi și va merge la depozitul de deșeuri pentru a-și trăi cei cinci sute de ani. Dar există și alte forme și tipuri de ambalaje pentru congelare, mai ecologice și mai ieftine, care se află deja în casa fiecărei familii.
Sticlă
Borcane de sticlă cu pereți groși, cu gură largă, ideale pentru îngheț. În multe magazine puteți găsi sticlărie specială pentru congelarea diferitelor forme și dimensiuni.
Când sunt înghețate în recipiente de sticlă, există subtilități:
- nu umpleți borcanul până la refuz, lăsați 3-5 cm;
- mai întâi puneți borcanul în congelator fără capac timp de 1-3 ore și abia apoi înșurubați-l.
Metal
Conserve deschise, de exemplu porumb, tocană sau mazăre, se păstrează perfect într-un congelator într-un borcan din fabrică și apoi se decongelează în apă caldă timp de o jumătate de oră sau o oră.
În plus, pe piață au apărut recipiente metalice rezistente la îngheț, sigilate și impermeabile, cu garnituri de silicon sub capac. Acest formular va servi mai mult de un an și va justifica pe deplin prețul ridicat.
Hârtie
Dacă trebuie să congelați alimentele pentru o perioadă scurtă de timp (2-3 săptămâni), atunci le puteți înfășura în hârtie nealbită sau hârtie de ceară. Pentru o conservare mai bună, trebuie să înfășurați produsul de două sau trei ori.
Semifabricatele gata preparate sunt perfecte pentru congelarea în hârtie: cârnați, cârnați, pepite, carne afumată etc.
Folie de aluminiu
Folia este foarte fragilă, dar cu o utilizare atentă este o opțiune excelentă pentru un congelator. Folia este excelentă pentru congelarea brânzeturilor, cărnii, peștelui și păsărilor de curte.
Carton
Pungile Tetra din lapte, suc sau smântână, cu capac răsucit. Deosebit de bun pentru depozitarea bulionelor ca impermeabil și nu reacționează la expansiune. Clătiți bine punga, capacul și deschiderea, turnați lichidul folosind o pâlnie și puneți-l în congelator. Ca și în cazul tuturor ambalajelor opace - semnați pachetul.
Fără ambalaj
Fructele și legumele nu trebuie ambalate, de exemplu bananele, roșiile sau piersicile pot fi congelate întregi și despachetate. După dezghețare, piersicile sunt mai ușor de curățat, iar roșiile sunt mai ușor de tocat atunci când sunt congelate.
