Există momente în care este necesar să depozitați mâncarea pentru câteva zile fără frigider. De exemplu, în timpul unei întreruperi de curent sau în timpul unei călătorii în țară.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ouă de pui
Ouăle proaspete cu coajă întreagă pot fi păstrate timp de câteva luni fără refrigerare. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-un recipient cu apă rămasă din slăbirea varului.
Un alt mod: ungeți-le cu ulei vegetal sau albuș de ou. După aceea, trebuie să înfășurați fiecare ou în hârtie și să-l puneți într-un coș.
De asemenea, puteți înmuia ouăle în apă clocotită timp de câteva secunde și apoi în apă rece. Odată uscate, pliați-le într-un borcan sau coș. Ouăle depuse vertical, cu un capăt contondent, sunt mai bine depozitate.
Pasul 2
Lapte
Se fierbe laptele cu puțin zahăr și bicarbonat de sodiu (pe vârful unui cuțit). Transferați într-un vas de sticlă sau pământ într-o oală cu apă rece. Acoperiți laptele cu un tampon de tifon înmuiat în apă rece și înmuiați capetele tamponului în apă.
Pasul 3
Unt
Împărțiți untul în porții mici de 200 g. Înfășurați fiecare bucată în hârtie pergament și puneți-o în apă rece sărată. Apăsați pe ulei cu o greutate și nu uitați să schimbați apa zilnic. De asemenea, puteți adăuga oțet în ulei.
Pasul 4
Brânză
Așezați brânza într-un vas de sticlă și apăsați deasupra cu o farfurie cu apă rece.
Pasul 5
Peste proaspat
Peștele eviscerat cu branhii îndepărtate este mai bine păstrat. Nu-l spălați, ci ștergeți-l uscat cu un prosop de hârtie. Frecați peștele în interior și în exterior cu sare și piper.
Pasul 6
Carne
Uscați carnea. Frecați-l cu sare sau zahăr granulat.
O altă modalitate: așezați o bucată de carne într-o cratiță și turnați peste iaurt. După aceea, acoperiți carnea cu o farfurie și apăsați în jos cu o încărcătură.
