Frigiderul tău este rupt? Ar fi ușor să rezolvi problema dacă s-ar întâmpla pe vreme rece și cu balcon. Cu toate acestea, chiar și pe vreme caldă, puteți menține alimentele proaspete, este important doar să țineți cont de câteva reguli pentru depozitarea corectă.
Este necesar
- 1,1 linguriță acid salicilic, prosop.
- 2. Lapte.
- 3. Curățați prosopul, oțetul.
- 4. Sare, piper, tifon.
- 5. Hârtie pergament, oțet 9%, sare.
- 6. Cutie, nisip uscat sau rumeguș.
- 7. Apă, cratiță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Carnea poate fi păstrată fără frigider timp de cel mult 3-5 zile. Pentru a face acest lucru, amestecați o linguriță de acid salicilic cu 0,5 litri de apă și amestecați bine. Clătiți bine carnea sub apă curentă și separați-o de oase. Umeziți un șervețel sau prosop de in în soluția rezultată și înfășurați carnea. Cea mai lungă perioadă de valabilitate este carnea de vită și mielul. Mai puțin - carne de porc și păsări de curte.
Pasul 2
A doua metodă de depozitare permite ca carnea să nu se strice timp de 7 zile. Clătiți bine carnea, puneți-o într-un vas de sticlă. Se toarnă lapte proaspăt, se acoperă cu un prosop curat și se păstrează într-un loc răcoros și întunecat. Laptele se va coagula și va păstra aerul din carne. Acidul conținut în lapte va crea condiții nefavorabile pentru formarea și viața bacteriilor. Clătiți bine carnea și uscați-o cu un prosop de hârtie înainte de gătit.
Pasul 3
Pentru a păstra pasărea câteva zile, trebuie să pregătiți oțet și un prosop curat. Înmuiați un prosop cu oțet și înfășurați pasărea în el. Pe măsură ce prosopul se usucă, înmuiați-l din nou în oțet. Amintiți-vă, vânatul sălbatic este mai bine depozitat decât eviscerat.
Pasul 4
Curățați peștele proaspăt de măruntai, îndepărtați branhiile. În același timp, nu este de dorit să spălați peștele; acesta trebuie șters cu un prosop curatat. În exterior și în interior, frecați peștele cu sare și piper, înfășurați-l în pânză de brânză și atârnați-l într-un curent.
Pasul 5
Untul se va păstra dacă îl puneți într-un borcan de sticlă și turnați 9% oțet, astfel încât să acopere întreaga suprafață a untului. Puteți salva untul în alt mod timp de trei săptămâni: tăiați untul în brichete mici de aproximativ 200 g și înfășurați fiecare bucată în hârtie pergament. Apoi, trebuie să puneți brichetele de ulei într-un vas de smalț umplut cu apă sărată (1 lingură sare la 1 litru de apă), acoperiți cu o farfurie deasupra și puneți încărcătura. A se păstra într-un loc răcoros și întunecat.
Pasul 6
Sortează ouăle și pune-le în cutie cu capătul ascuțit în jos. În acest caz, ouăle nu trebuie să se atingă între ele. Presărați totul cu nisip uscat, rumeguș sau cenușă de lemn. A se păstra într-un loc răcoros.
Pasul 7
Castraveții vor fi perfect conservați dacă sunt pliați într-o cratiță cu cozile în jos și se toarnă apă rece pe ?. Apa trebuie schimbată în fiecare zi.
