Odată cu apariția diferitelor aparate de bucătărie, gătitul a devenit mai ușor și mai rapid. O astfel de invenție care câștigă rapid popularitate în rândul gospodinelor și al femeilor care lucrează este aragazul lent. Poate fi folosit pentru a găti aceleași feluri de mâncare ca pe aragaz și în cuptor, economisind în același timp mult timp.
Pentru a nu fi dezamăgiți de cumpărarea unui multicooker, înainte de a merge la magazin, ar fi bine să studiezi recenziile fericitilor proprietari și să decidi ce funcții sunt necesare și de care te poți descurca.
Ce sunt multicooker
Principala diferență a tuturor multicooker-urilor este că lucrează sub presiune sau fără ea. Cea mai simplă și mai ieftină opțiune este un multicooker fără presiune. De fapt, acesta este un vapor obișnuit, la care s-au adăugat unele funcții. Într-un aragaz atât de lent, se prepară terci, orezul și hrișca se fierb pentru feluri secundare, peștele și carnea sunt fierte. Prăjirea fripturilor, coacerea unui tort sau coacerea puiului cu o crustă apetisantă în el nu vor funcționa.
Un multicooker cu un număr minim de funcții va fi un bun plus la oala multifuncțională cu presiune multicooker sau la un filtru de pâine. Puteți găti mâncăruri în două multicooker în același timp.
Aragazele sub presiune sunt o tehnică mai serioasă. Cele mai multe dintre ele au o funcție multi-cook care vă permite să gătiți fără să vă faceți griji cu privire la alegerea modului potrivit. În plus, în oale sub presiune multicooker, produsele de patiserie, preparatele complexe din carne și pește sunt excelente. Iubitorii de iaurt, cu un aragaz atât de lent, îl vor putea găti singuri folosind un minim de ingrediente.
Iaurtul gătit într-o oală sub presiune multicooker este mai sănătos decât iaurtul cumpărat din magazin. Puteți adăuga bucăți de fructe, fructe de pădure sau musli la iaurtul terminat.
După ce ați devenit proprietarii unui multicooker cu funcția de fabricare a pâinii, puteți uita de a merge la o brutărie. Pâinea și toate produsele de patiserie preparate într-un astfel de dispozitiv sunt surprinzător de mult mai gustoase și mai sănătoase decât cele cumpărate în magazin.
Contra și avantajele unui multicooker
Gătitul într-un multicooker necesită o cantitate minimă de ulei și grăsimi, motiv pentru care este mai sănătos decât gătit pe aragaz. În plus, mâncarea din bolul multicooker se încălzește mai uniform. Mai puțină sare și condimente sunt, de asemenea, necesare în timpul procesului de gătit. Ingredientele introduse în oala sub presiune multicooker sunt fierte în propriul suc, fără a adăuga ulei și apă. Gustul mâncărurilor gătite într-un multicooker seamănă adesea cu gustul mâncărurilor gătite într-un cuptor rusesc. Supele și cerealele sunt mai bogate.
Dintre dezavantajele evidente ale multicookerului este acoperirea cu teflon a bolului. Dacă apar zgârieturi pe acesta, vasul trebuie înlocuit. Găsirea unuia potrivit este destul de dificilă, iar costul său poate fi până la jumătate din costul multicookerului în sine. Teflonul trebuie spălat fără a utiliza agenți abrazivi care pot distruge acoperirea. De asemenea, nu merită să încălziți prea mult un astfel de castron, teflonul se teme de schimbări bruște de temperatură. Nu puteți găti într-un castron răsfățat.
În plus, multicookerul ocupă mult spațiu în bucătărie, spre deosebire de oale și tigăi. Și cel mai mare dezavantaj al unui multicooker bun este prețul său. Cu cât dispozitivul are mai multe programe, cu atât costul este mai mare.
Merită să faceți o alegere în favoarea unui multicooker în cazurile în care nu există suficientă experiență în gătit sau nu există timp pentru a le găti, precum și atunci când este nevoie de o alimentație sănătoasă și sănătoasă.
