Dovleacul este o plantă uimitoare, în primul rând, nu există informații exacte despre ce este vorba: o legume, fructe sau fructe de pădure și, în al doilea rând, este un adevărat complex natural de vitamine și minerale. Este posibil să slăbești pe un dovleac?
Beneficiile dovleacului
Dovleacul conține beta-caroten, precum și vitaminele C, E, B1, B2, R. Este relativ bogat în potasiu, calciu și fier. Consumul de pulpă de dovleac reduce riscul de ateroscleroză, precum și normalizează echilibrul apă-sare al organismului și are un efect pozitiv asupra sistemului circulator. Sucul de dovleac și semințele sunt, de asemenea, foarte utile. Acestea din urmă sunt surse de acizi grași polinesaturați și proteine vegetale, bogate în vitamina E.
Dovleacul și pierderea în greutate
Dovleacul este bine absorbit de corpul uman. Îndepărtează excesul de apă fără a afecta negativ rinichii. În plus, dovleacul este sărac în calorii, 100 de grame conțin doar 22 de kilocalorii - acesta este un adevărat produs dietetic. Sucul de dovleac este un excelent antioxidant natural; puteți face chiar și un cocktail de ardere a grăsimilor din el. Pentru a face acest lucru, amestecați 2 părți de suc de dovleac, 2 părți de roșii și 1 parte de lămâie. Se crede că această rețetă a fost inventată de nutriționiștii italieni.
Important
Dovleacul conține aproape la fel de mult caroten ca morcovii, astfel încât consumul regulat poate duce la un astfel de fenomen ca „icterul carotenului”. Apare atunci când există un exces de caroten în organism și se manifestă sub formă de îngălbenire a pielii. Pentru a preveni acest lucru, includeți dovleacul în dieta dvs. de cel mult 2-3 ori pe săptămână. Pentru a vindeca corpul, această cantitate va fi suficientă.
Rețete dietetice
Dovleacul este un produs versatil; este bun atât la fiert, cât și la copt. Se potrivește bine cu carnea, brânza, cerealele, ouăle și chiar pastele. Mai jos sunt câteva rețete simple de dietă cu dovleac.
Supa crema de dovleac cu ghimbir
- 500 g pulpa de dovleac
- 2 morcovi
- 1 ceapă
- 200 ml lapte
- 20 g unt
- 1 lingură. lingura de ghimbir proaspat ras
- semințe de dovleac pentru decor, sare
Se curăță dovleacul și legumele, se taie, se adaugă apă, se adaugă 1 linguriță de sare și se fierbe până se înmoaie. Adăugați lapte și unt și piure cu un blender. Adăugați ghimbir ras, ornați cu semințe înainte de servire.
Felii de dovleac la grătar
- 500 g dovleac
- 2 linguri. linguri de suc de portocale
- 2 linguri. linguri de ulei de măsline
- 2 linguri. linguri dintr-un amestec de condimente uscate
- sare
Spălați dovleacul, scoateți semințele, tăiați pulpa în felii. Se amestecă sucul, uleiul și puțină sare. Ungeți feliile cu marinată și grătiți timp de 10 minute. Apoi presară condimente. Se servește cu orice sos.
