Delicatetea este îmbibată în cremă de caș-iaurt și decorată cu glazură. Nu durează mult timp pentru a găti și nu necesită abilități culinare deosebite.
Este necesar
- - 3 ouă
- - 480 g zahăr granulat
- - 200 g smântână
- - 160 g făină
- - 6 linguri. pudră de cacao
- - 1 linguriță praf de copt
- - 1 linguriță sifon
- - 200 g brânză de vaci
- - 300 g iaurt
- - 15 g gelatină
- - 40 g unt
- - 4 linguri lapte
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți un biscuit. Bateți zahărul granulat și ouăle cu un mixer până la spumă fermă. Se adaugă smântână, se amestecă. Combinați bicarbonatul de sodiu, praful de cacao, praful de copt și făina. Combinați cu amestecul de smântână-zahăr și amestecați totul bine până se omogenizează.
Pasul 2
Tapetați tigaia de hârtie de copt, periați cu unt și întindeți aluatul. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, așezați biscuitul și coaceți timp de 30-35 de minute. Se scoate din cuptor și se răcește ușor. Tăiați biscuitul răcit în bucăți de 2 cm grosime.
Pasul 3
Pregătiți crema. Bateți 200 g zahăr granulat cu brânză de vaci, adăugați iaurt și bateți din nou. Se toarnă gelatina cu apă fierbinte. Se amestecă cu smântână.
Pasul 4
Ungeți fiecare bucată de biscuit cu smântână și puneți-o într-un vas. Faceți acest lucru până la marginea vasului. Se înfășoară în plastic și se dă la frigider timp de 5-6 ore.
Pasul 5
Pregătiți glazura. Se amestecă 4 linguri. zahăr granulat și lapte, puneți pe foc și gătiți până se dizolvă zahărul. Adăugați unt și 3 linguri. praf de cacao, amestecați. Puneți foc mic și aduceți înghețul la îngroșare. Decorați tortul cu glazură și așezați-l într-un loc rece timp de 20-25 de minute.
