Uleiul de măsline este un produs vegetal bogat în acizi grași nesaturați. Datorită acestei proprietăți, consumul de ulei de măsline în alimente ajută la reducerea nivelului de colesterol din organism și la menținerea echilibrului său adecvat în sânge. În plus, acest produs este bogat în vitamine și este absorbit cu sută la sută, cu condiția să fie de înaltă calitate. Pentru a verifica uleiul de măsline, urmați instrucțiunile.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a cumpăra un produs de calitate, consultați clasificarea uleiului de măsline. Cel mai bun natural. Pe lângă acesta, există și rafinat (rafinat) și tort, care este cel mai scăzut ca calitate. Dacă eticheta indică faptul că acest produs este un amestec de uleiuri diferite, atunci acesta nu este ulei de măsline pur.
Pasul 2
Când cumpărați ulei de măsline, citiți cu atenție eticheta sticlei. Ar trebui să indice unde a fost produs petrolul și unde a fost vărsat. De obicei, uleiul de calitate este produs și ambalat într-o singură țară. În absența unei astfel de indicații, produsul nu trebuie achiziționat.
Pasul 3
Acordați atenție datei deversării. Orice produs are o durată de valabilitate și își pierde gustul în timp. Cumpărați ulei de măsline în sticle de sticlă ca acesta este cel mai bun recipient pentru depozitare. Sticla întunecată nu permite trecerea soarelui și, ca urmare, încetinește procesele oxidative care reduc calitatea produsului.
Pasul 4
Evaluează calitatea uleiului de măsline după culoarea sa. O nuanță verzuie însoțește de obicei uleiul derivat din măsline verzi. Din cele mai coapte, se stoarce un produs auriu, din fructele prea coapte care au căzut la pământ - maro. Cel mai de calitate și gust bogat este uleiul obținut ca rezultat al unui amestec de presare din diferite măsline în proporții egale.
Pasul 5
Deoarece uleiul de măsline este presat la rece, unde măslinele proaspete nu sunt fierte, testați naturalețea produsului punându-l o vreme în frigider. Uleiul de calitate nu suportă frigul. Când sunt expuse la acesta, se formează fulgi ușori. Când este păstrat la temperatura camerei, uleiul va deveni din nou limpede, de culoare aurie și toate cristalele albe vor dispărea.
