Astăzi, pe masa noastră au apărut o mulțime de produse care anterior nu erau disponibile. Uleiul de măsline a devenit și el astfel. Odată ce am gustat această curiozitate, uleiul de măsline a devenit un must în dieta noastră și pe rafturile supermarketurilor
Frontul cu ulei de măsline poate fi impresionant, dar ce ar trebui să alegi? Abundența de etichete, ștampile și inscripții ridică o mulțime de întrebări. Pentru a alege uleiul de măsline, trebuie să cunoașteți câteva dintre caracteristicile acestui produs
Există trei tipuri de ulei de măsline.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. Primul presat la rece este considerat cel mai bun ulei. Poate fi folosit în salate, ca sos pentru spaghete, brânză sau pâine. Acest ulei poate fi folosit atât în gătit, cât și doar în alimente Acest soi are o aromă plăcută, care nu urăște, cu note de gust fructat. Aciditatea acestui produs nu depășește 1%. Este, de asemenea, una dintre cele mai scumpe.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. Al doilea presat la rece - are o calitate ușor mai mică. Cu toate acestea, se arată mai bine la prăjire și gătit. Indicatorii externi nu diferă prea mult de clasa întâi. Cu toate acestea, aciditatea acestui petrolul variază de la 1 la 2% Costul său este ușor mai mic decât în cazul clasei I.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. În plus, există un amestec de ulei. Acesta constă în diferite proporții de ulei de măsline rafinat și ulei de măsline natural. Acest ulei nu trebuie confundat cu amestecuri de ulei de măsline și ulei de floarea soarelui. Aceste produse nu vor rezista nici unei concurențe cu uleiurile de măsline de cea mai mică calitate.
Când decideți <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> alegeți ulei de măsline, ar trebui să acordați atenție țării de origine. Majoritatea uleiului ne este adus din Grecia, Spania și Italia. Cel mai bun ulei grecesc. Faptul este că această țară are cel mai fierbinte climat, iar măslinele se coc cel mai bine aici Cu toate acestea, aceasta este o viziune tradițională asupra lucrurilor cu care italienii și spaniolii pot argumenta. Uleiurile din diferite țări diferă în ceea ce privește gustul și totul depinde de preferințele dvs.
Atunci când alegeți un ulei, acordați atenție integrității ambalajului și a datei de expirare. Depinde mult de metoda de stocare, dar este destul de dificil să o urmăriți. Uleiul trebuie rănit în afara frigiderului; sub influența frigului, acesta începe să înghețe și să se îngroașe. Culoarea uleiului este un ajutor nepotrivit, deoarece poate varia de la portocaliu deschis la verzui. Culoarea depinde de tipul măslinelor și de momentul în care au fost recoltate.
Uleiul de măsline este o sursă de vitamine și nutrienți. Dacă ai ocazia să cumperi acest ulei, atunci fă-o.
