Printre numeroasele fructe de padure și fructe, pepenele este foarte popular. Acest lucru se datorează disponibilității acestei culturi și bunului gust. Pepenii verzi din zahăr oferă o mare plăcere celor care le mănâncă. Dar cum să găsești un specimen copt și suculent într-o astfel de varietate?
Pepenele verde este foarte benefic pentru organism. Poate fi folosit pentru prevenirea bolilor tractului urinar, curățarea rinichilor și a intestinelor. Este, de asemenea, potrivit ca ajutor dietetic pentru pierderea în greutate sau postul.
Atunci când alegeți un pepene verde, o mare atenție este acordată momentului de cumpărare. Dacă îl cumpărați la începutul lunii august, atunci fiți atenți. De obicei, coacerea pepenelui are loc la sfârșitul lunii august și durează până în octombrie. În această perioadă, puteți cumpăra în siguranță pepeni verzi suculenți și coapte.
Pepenele verde, dacă este depozitat necorespunzător, este expus la microorganisme dăunătoare. Prin urmare, înainte de cumpărare, acordați atenție locației de depozitare a acestor pepeni. Merită să cumpărați fie într-un pavilion închis, fie într-un magazin, fie într-un cort, dar cu rafturi obligatorii pentru plasarea lor la cel puțin 20 cm înălțime de la sol. Orice influențe externe afectează negativ calitatea acestui produs.
Acum să trecem direct la alegerea pepenelui. Mai întâi, faceți o inspecție vizuală. Orice scufundare sau fisură poate provoca dezvoltarea de microorganisme dăunătoare. Prin urmare, examinați cu atenție copia selectată. Se știe că pepenele verde diferă în funcție de sex. În primul rând, pepenii verzi pentru fete au dimensiuni mult mai mici decât pepenii verzi pentru băieți, dar au caracteristici gustative mai bune și prezența semințelor mai mici în interior.
O altă caracteristică a unui pepene verde copt este prezența unei cozi galbene uscate. Dacă este verde, înseamnă că pepenele verde nu este încă copt și ar trebui să refuzați să îl cumpărați. Și apoi, pepenele nu trebuie să fie prea mare - 7-8 kilograme este ideal pentru un pepene verde suculent și copt. Dacă există pete uriașe pe partea laterală de la întinderea pe pământ când sunt coapte, atunci acestea nu ar trebui să fie, de asemenea, ușoare, ci galbene sau portocalii. De asemenea, este de dorit să aveți pete luminoase pe întreaga suprafață a pepenelui, dar schema de culori ar trebui să fie saturată, iar dungile să iasă în evidență.
O altă modalitate populară de a determina coacerea acestei boabe este prin efectul de sunet. Cu o ușoară atingere, ar trebui să se producă un sunet clar și sonor. Acest lucru indică o bună coacere a acestui pepene verde. De asemenea, atunci când este stors, ar trebui să se audă un ușor trosnet pe ambele părți.
Și, în cele din urmă, dacă este posibil să scufundați pepenele verde în apă, atunci faceți-o. Dacă a ieșit la suprafață, atunci este coaptă și gustoasă.
Aveți grijă când cumpărați un pepene verde. Dacă cumpărați într-un loc neaprobat, atunci cereți un certificat pentru vânzarea acestei boabe. Pe lângă producător și vârstă, acesta trebuie să indice conținutul de nitrați și alte substanțe. Acest lucru va evita achizițiile de calitate slabă.
Amintiți-vă că nitrații din pepene verde se găsesc mai aproape de coajă și, pentru a evita consecințele negative după o achiziție dubioasă, mâncați doar miezul pepenelui.
