Dacă traduceți cuvântul champignon din franceză, veți obține doar o ciupercă. Mulți oameni adoră felurile de mâncare cu ciuperci, dar cum să le păstreze corect? Beneficiile pe care le poate aduce acest produs vor depinde de asta!
Champignons pot fi stocate pe termen scurt și lung. Pentru a păstra mai bine proprietățile benefice ale ciupercilor și, de asemenea, pentru a nu se deteriora fără congelare, păstrați-le într-un recipient închis pe raftul inferior al frigiderului. Nu spălați ciupercile înainte de depozitare. Dacă utilizați o pungă de plastic în loc de un recipient special, atunci asigurați-vă că o deschideți periodic, astfel încât să curgă aer proaspăt. În caz contrar, ciupercile vor deveni mucegăite. În astfel de condiții, ciupercile proaspete sunt depozitate cel mult șapte zile.
Dacă ciupercile sunt așezate deschise pe orice raft al frigiderului, vor fi consumate în siguranță în termen de trei zile.
Toată lumea își dorește ca la sfârșitul iernii și primăvara devreme să fie afișate pe masă mâncăruri din fructe de padure, fructe și ciuperci. Congelarea este o modalitate excelentă de a păstra ciupercile! Puteți congela atât semifabricatele, cât și ciupercile proaspete.
Pentru a congela corect ciupercile proaspete, curățați-le bine de bucățile de pământ, clătiți-le, uscați-le. Apoi tăiați ciupercile mari în bucăți. Împărțiți-le în pungi de plastic, legați-le bine și congelați-le rapid în congelator.
La congelarea semifabricatelor, ciupercile sunt pre-prăjite sau fierte, apoi așezate pe o foaie de copt într-un singur strat și congelate. Când ciupercile sunt înghețate, transferați-le într-o pungă.
Vă rugăm să rețineți că ciupercile nu pot fi recongelate! Ciupercile congelate sunt depozitate timp de șase luni.
Desigur, puteți folosi decaparea cu decaparea ca depozit pentru ciuperci, dar totuși, acest tip de conservare este mult mai bun pentru alte tipuri de ciuperci. Alegeți singur cum veți păstra ciupercile, respectați regulile simple, astfel încât aceste ciuperci să vă încânte întotdeauna cu gustul lor!
