Icre de pește este un produs foarte sănătos și nutritiv. Conține vitaminele A, D și E, iod, precum și multe macro și microelemente, inclusiv: fosfor, fier, potasiu, acid folic și acizi grași polinesaturați. În plus față de sărarea tradițională a caviarului, puteți găti multe feluri de mâncare delicioase și variate. Dar mai întâi, ar trebui să pregătiți în mod corespunzător acest caviar, adică să îl eliberați din film.
Instrucțiuni
Pasul 1
Filmul pe caviarul peștilor de râu este de obicei foarte subțire. Pentru a-l îndepărta, puneți caviarul într-un vas adânc și rotiți furculița astfel încât filmele să se înfășoare în jurul dinților.
Pasul 2
Filmul gros de icre de pește de mare este cel mai bine îndepărtat congelat. Pentru a face acest lucru, turnați apă fierbinte peste caviarul înghețat și desprindeți filmul cu degetele - acesta se va desprinde cu ușurință.
Pasul 3
Caviarul dezghețat poate fi stors din folie. Pentru a face acest lucru, tăiați caviarul din partea largă și strângeți-l cu partea din spate a furculiței în direcția de la partea îngustă la cea largă. Țineți coada îngustă a vițelului cu degetele.
Pasul 4
O altă modalitate de a separa filmul de caviar este să turnați apă rece peste el timp de 7-10 minute. Caviarul este separat de punga sa, după care punga de film este ușor îndepărtată.
