Pe lângă gustul său de neegalat, caviarul roșu are o cantitate imensă de microelemente esențiale și vitamine. Această gustare delicioasă, hrănitoare și sănătoasă este ușor de preparat. Iar rezultatul vă va încânta pe dumneavoastră și familia dvs., deoarece caviarul de casă este mult mai gustos decât caviarul cumpărat din magazin. Dar înainte de sărare, trebuie să fie separat de peliculele urâte. Ovarele sunt saci transparenti care contin caviar. Dacă filmele nu sunt îndepărtate, va avea un gust foarte amar.
Este necesar
-
- proaspăt
- caviar roșu în caviar,
- sită,
- strecurătoare,
- furculiţă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți caviarul în stridii într-o cratiță și acoperiți-l cu apă clocotită. Filmele vor exploda, vor căpăta o culoare cenușie și vor deveni libere și opace. Apoi caviarul trebuie amestecat foarte ușor cu o lingură de lemn. După aceea, rămâne doar să selectați bucăți mici de film - iar caviarul este gata pentru sărare.
Pasul 2
Rupeți yasti în mai multe bucăți, de obicei patru sau șase sunt suficiente. Fiecare piesă trebuie frământată ușor cu degetele, având grijă să nu striviți ouăle. Dacă totul este făcut corect, ouăle în sine vor cădea în tigaie.
Pasul 3
Așezați yastyk-ul într-o sită sau filtru cu găuri fine. Scufundați sita într-o oală cu apă fierbinte (dar nu cu apă clocotită!), Rapid, timp de câteva secunde, amestecați drojdia cu o furculiță. Ca rezultat, întregul film rămâne pe furculiță, iar ouăle individuale în sită. Nu merită să păstrați caviarul în apă fierbinte mult timp, se poate întări.
Pasul 4
Așezați-l într-o strecurătoare cu găuri mari, puțin mai mari decât oul în sine. Se toarnă apă clocotită peste caviar, se pune un castron mare sub strecurătoare și apoi se utilizează mișcări blânde și blânde pentru a strânge ouăle prin strecurătoare. Filmul va rămâne în strecurător, iar boabele de ouă vor cădea în farfurie.
