Chiar și în cele mai vechi timpuri, nucile erau apreciate pentru proprietățile lor nutriționale și compoziția unică de vitamine și minerale. Nucile, indiferent de varietate, sunt un produs foarte sănătos și satisfăcător. Medicii recomandă tuturor să consume cel puțin o mână de nuci în fiecare zi. Cu toate acestea, doar nucile coapte și proaspete au beneficii pentru sănătate.
Instrucțiuni
Pasul 1
Din păcate, pe rafturile magazinelor moderne puteți găsi falsuri din aproape toate produsele, inclusiv nuci. Deci, cum alegi nucile de calitate, caju, alune, migdale, fistic, nuci și arahide pentru familia ta? În primul rând, aruncați o privire atentă asupra ambalajului în care sunt vândute nucile. Cel mai adesea, nucile sunt vândute în pungi. Aruncați o privire mai atentă la calitatea imprimării - dacă inscripțiile sunt șterse cu ușurință, atunci, cel mai probabil, vă uitați la produsele unui producător fără scrupule. Inspectați, de asemenea, cusăturile pungii, aceasta ar trebui să fie etanșată bine, fără găuri sau crestături.
Pasul 2
Când cumpărați nuci în pungi, acordați atenție datei de expirare indicate de producător. Durata maximă de valabilitate posibilă a nucilor în plastic este de șase luni, după care grăsimile conținute în nuci se deteriorează și nuca în sine devine periculoasă de consumat. Dacă nucile de pe pungă au un termen de valabilitate de un an, nu cumpărați acest produs în niciun caz.
Pasul 3
Atunci când achiziționați nuci din magazin, alegeți sâmburii fără coajă. Cojile de nuc ar trebui să fie uniforme, fără fisuri sau așchii. Este mai bine să alegeți nuci mai grele - atunci când se agită, boabele bune emit un sunet zgomotos. Dacă alegeți nuci decojite, atunci în niciun caz nu cumpărați sâmburi tocați. Perioada de valabilitate a acestor nuci este redusă semnificativ, acestea se deteriorează foarte repede.
Pasul 4
Atunci când cumpărați nuci, acordați atenție și țării din care sunt importate. Cele mai bune nuci de pin cresc în Orientul Îndepărtat, Siberia, precum și în Pakistan și Italia. Patria celor mai delicioase și parfumate nuci este Franța, iar cele mai bune fistic ne sunt aduse din Iran. Dacă vorbim despre alune, atunci majoritatea alunelor de pe rafturi vin la noi din China datorită ieftinității lor. Cu toate acestea, arahidele cultivate în Argentina și Statele Unite au o aromă mai bogată.
Pasul 5
O altă nucă populară în zona noastră este caju. Caju este originar din Brazilia și poate dura câteva luni până la transport. Datorită depozitării și transportului necorespunzător, caju își pierde rapid gustul. Când cumpărați caju, alegeți sâmburi netezi, fără pete gălbui. Dacă nucile miros a rânce, atunci acestea sunt prea învechite pe raft și nu trebuie cumpărate.
