Nucul este unul dintre cele mai unice nuci din punct de vedere al conținutului de nutrienți. Chiar și în tratatele medicilor orientali antici, au existat înregistrări conform cărora nucile întăresc creierul, inima și ficatul.
Este necesar
- Nuci
- Apa fierbinte
- Cuţit
- Un ciocan
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru ca nucile să fie ușor decojite, trebuie să cunoașteți un secret. Nucile vin în multe soiuri. Există soiuri sălbatice și semi-sălbatice cu coji puternice și aproape niciun strat intermediar între jumătăți și există o varietate cu un strat fibros moale între cochilii. Prin urmare, atunci când alegeți nuci, trebuie să acordați atenție varietății de nuci și prezenței unui strat.
Pasul 2
Următorul pas este să fierbeți suficientă apă pentru a turna peste nuci.
Pasul 3
Nucile se pun într-o cratiță și se toarnă cu apă clocotită. Apoi cratița se acoperă cu un capac și se lasă 30 de minute.
Pasul 4
După 30 de minute, nucile pot fi decojite cu un cuțit. Stratul fibros se înmoaie sub influența apei clocotite, cuțitul este introdus între cochilii și piulița se deschide foarte ușor. Dacă mai întâlnești nuci fără un strat moale sau cele care nu pot fi deschise cu un cuțit, atunci acestea sunt puse deoparte.
Pasul 5
Apoi nucile decojite trebuie curățate cu lovituri ușoare de ciocan. Pentru a preveni împrăștierea cojilor atunci când sunt lovite în cameră, cel mai bine este să puneți nucile într-o pungă de plastic.
