Plăcinta cu capelină nu este doar foarte gustoasă și satisfăcătoare, ci poate fi adăugată la lista de preparate din „meniul anti-criză”. Și dacă îl supuneți sosirii oaspeților, nici măcar nu vor ghici ce pește a fost folosit.
Este necesar
- Pentru test:
- - apă - 2 pahare
- - făină - 0,5 kilograme
- - drojdie uscată - 1 linguriță
- - zahăr - 1 lingură
- - sare - 0,5 linguriță
- - ulei vegetal - 2 linguri
- Umplere:
- - capelin congelat - 0,5 kilograme
- - ouă - 3 bucăți
- - ceapa - 1 bucata
- - o grămadă de mărar
- - sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă apă caldă într-un castron, se diluează drojdia în el, se lasă deoparte timp de cinci până la zece minute. A dizolva. În acest timp, cerneți făina, adăugați zahăr și sare. Apoi frământați drojdia și aluatul de făină pregătit. Când frământați, umeziți-vă mâinile cu ulei vegetal, astfel încât aluatul să nu se lipească. Așezați aluatul într-o pungă de plastic și puneți-l în frigider. După o oră, va fi posibil să faceți o plăcintă sau să formați plăcinte din ea.
Pasul 2
Pentru umplere, capelina trebuie dezghețată, spălată, capetele și creasta îndepărtate. Ceapa se prăjește în ulei. Tăiați mărunt verdeața și ouăle fierte.
Pasul 3
Dacă faceți o plăcintă, împărțiți aluatul în 2 părți inegale. Așezați cea mai mare parte a acestuia pe fundul unui vas de copt uns, astfel încât marginile aluatului să creeze „bare de protecție”. Așezați umplutura. Acoperiți-l cu un al doilea strat de aluat și ciupiți marginile. Puneți tortul într-un loc cald timp de 20 de minute - ridicați. Înțepați stratul superior cu o furculiță. Se periază cu ou bătut și se introduce în cuptorul preîncălzit 45-50 de minute.
