Mâncarea rapidă este tentantă, dar nu întotdeauna sănătoasă. La gătitul casnic, nu își va pierde gustul, dar va beneficia semnificativ de calitate.
Este necesar
-
- Pentru chipsuri de cartofi:
- ulei de floarea soarelui sau de măsline;
- 4-5 cartofi;
- sare
- condiment;
- folie.
- Pentru hamburgeri:
- 400 g carne de vită;
- 2 capete de ceapă;
- 50 g unt;
- chifle de grâu;
- muştar
- ketchup
- castraveți.
Instrucțiuni
Pasul 1
Chips de cartof Spălați și curățați cartofii, tăiați felii de 2-6mm, așezați într-un castron, turnați 1 linguriță de ulei, amestecați. Preîncălziți cuptorul la 200C. Tapetați o foaie de copt cu folie, ungeți-o cu ulei, puneți cartofii într-un singur strat, dați-i la cuptor pentru 20 de minute.
Pasul 2
Verificați cartofii în timpul gătitului, când marginile feliilor sunt ondulate, îndepărtați foaia de copt și așezați așchii pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. Sare, adăugați condimente după gust, amestecați.
Pasul 3
Hamburger Pregătiți în prealabil hamburgerii: tocați carnea de vită de două ori, condimentați cu carne tocată, piper și condimentați după gust. Împărțiți în mai multe bucăți egale, aproximativ 70-100 de grame fiecare și așezați-le pe pergament pentru coacere.
Pasul 4
Formați o bilă din fiecare parte, aplatizați-o astfel încât să obțineți o cotletă de aproximativ 0,5-1 centimetri grosime. Așezați tortele în congelator timp de 1,5-2 ore.
Pasul 5
Pregătiți ceapa prăjită: Spălați și tocați mărunt 2 cepe. Topiți 50 de grame de unt într-o tigaie, turnați ceapa acolo, adăugați sare și piper dacă doriți, prăjiți până se rumenesc, ceapa ar trebui să arate ca niște crăpături. Transferați ceapa gătită pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Pasul 6
Se toarnă 1 lingură de ulei vegetal în tigaie, se încălzește și se așează torturile înghețate în tigaie. Se prăjește pe ambele părți timp de 1-2 minute, apăsând cu o spatulă de lemn. Reduceți căldura, acoperiți și gătiți carnea până se înmoaie, uscați-o cu prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
Pasul 7
Tăiați cocul de grâu în jumătăți, puteți scoate o parte din pulpă din coc. Puneți cotletul pe jumătatea de jos a sulului, întindeți muștarul și ketchupul pe cotletă, tăiați castraveții în 2-3 felii, puneți-l pe cotlet și presărați cu o linguriță de ceapă prăjită deasupra, acoperiți cu cealaltă jumătate de rola. Dacă doriți, puteți adăuga legume proaspete: roșii, castraveți, ierburi.
