Creveții se găsesc cel mai adesea în magazinele noastre într-o formă fiartă-congelată. Au o culoare mai strălucitoare decât de obicei, dar principala diferență este mărimea lor. Dacă pachetul conține numerele 31/40, atunci aceasta înseamnă că vor exista de la 31 la 40 de bucăți de astfel de creveți într-un kilogram. Crevetele sunt fierte înainte de congelare și ambalare, chiar în mare, în apă de mare, deoarece nu pot fi depozitate refrigerate mai mult de patru zile. Cum să gătești creveți ca să fie gustoși? Acum vă vom spune un secret.
Este necesar
-
- Creveți - 1 kg,
- Bere ușoară - 0,5 l,
- Inflorescențe uscate și semințe de mărar
- seminte de coriandru
- muştar
- Boabe de piper negru,
- O felie de ardei roșu proaspăt sau uscat,
- Frunza de dafin,
- Lămâie,
- Mărar proaspăt,
- Sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă creveții congelați într-un castron, se presară cu 1 lingură de sare, se amestecă și se acoperă cu bere. Se lasă să se dezghețe și să se înmoaie câteva ore.
Pasul 2
Scurgeți berea într-o cratiță, adăugați 0,5 litri de apă și puneți-o pe aragaz. Când începe să fiarbă, adăugați 1 lingură de sare, mărar uscat, condimente, frunze de dafin. Tăiați 3-4 cercuri din lămâie și, fără curățare, aruncați într-o cratiță. Aruncați creveții.
Pasul 3
Când apa fierbe după ce creveții au fost așezați, cronometrați-o și gătiți timp de 2-3 minute. Apoi închideți bine capacul și lăsați să stea 10-15 minute.
Pasul 4
Așezați creveții pe un platou, garniți-i cu crengi proaspete de mărar și felii de lămâie.
