Plată în vin alb vă va surprinde cu gustul său interesant, care se obține prin utilizarea vinului și a sucului de lămâie. Acest fel de mâncare poate fi servit pe o masă festivă. Balta preparată în acest fel poate fi decorată cu stridii, ciuperci, midii.
Este necesar
- - 1 plată (greutate 250-280 g);
- - 1 ceapa medie;
- - 3 linguri. linguri de vin alb;
- - 6 linguri. linguri de apă fierbinte;
- - 2 linguri. linguri de ulei;
- - suc de la 1 lamaie;
- - 2 galbenusuri de ou;
- - 3 crenguțe de pătrunjel;
- - un praf de sare, piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați felii de ceapă și pătrunjel proaspăt pe un vas ignifug. Pregătiți plăcuța (clătiți, intestinul), puneți-o pe un vas. Se adaugă sare, vin alb, apă fierbinte, piper, 1 lingură. o lingura de ulei, suc de lamaie.
Pasul 2
Acoperiți cu un capac și coaceți într-un cuptor încălzit moderat. Transferați peștele într-un platou fierbinte.
Pasul 3
Adăugați un amestec de unt și făină în sucul rămas după prepararea peștelui.
Pasul 4
Se fierbe câteva minute, apoi se ia de pe foc, se adaugă gălbenușurile amestecate cu 1 lingură. o lingură de sos. Se strecoară, se toarnă peste pește.
