Cupcake este un fel de mâncare care evocă confortul și căldura vetrei. Dar, ca întotdeauna, există o ciocnire a gusturilor. Cineva îi place o cupcake cu nuci, cineva - cu stafide … Vrei să faci pe plac tuturor? Apoi, încercați să combinați gusturile oaspeților și celor dragi și pregătiți un delicios tort „Dorință”.
Este necesar
-
- unt - 150 g;
- zahăr - 150 g;
- ouă - 4 buc;
- stafide - 50 g;
- nuci - 50 g;
- sifon - 1 linguriță;
- făină - 300 g;
- oţet;
- Vin alb.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați orice fel de nuci: alune, arahide, nuci și tăiați-le. Clătește stafidele și lasă-le deoparte pentru o vreme într-un vas separat. Nucile și stafidele pot fi substituite la discreția dvs. cu ciocolată, semințe de mac sau fructe confiate. Nu puteți adăuga niciun ingredient suplimentar, dar faceți un tort simplu, dar atunci „pofta” acestuia se va pierde.
Pasul 2
Într-un castron adânc, zdrobește untul și zahărul (lasă o bucată mică de unt pentru a unge matrița). Adăugați ouăle și bateți bine cu un mixer sau cu un tel.
Pasul 3
Scoateți bicarbonatul de sodiu cu o linguriță (fără tobogan) și turnați câteva picături de oțet deasupra. Bicarbonatul de sodiu ar trebui să înceapă să sfârâie și să spumeze. Se toarnă spuma rezultată în masa mixtă de unt de ou și zahăr și se amestecă totul. Adăugați făină și frământați la un aluat ușor.
Pasul 4
Împărțiți aluatul în două porții egale. Adăugați nuci tocate la una și stafide la cealaltă. Se amestecă totul bine.
Pasul 5
Luați un vas de copt. Poate fi de formă rotundă sau dreptunghiulară cu o înălțime de cel puțin 5 cm. Ungeți-l cu unt și întindeți aluatul cu stafide. Puneți aluatul cu nuci pe el. Nu amestecați pentru un tort cu două straturi.
Pasul 6
Așezați briosa într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de aproximativ 1 oră.
Scoateți tortul finit din matriță și saturați blatul cu puțin vin alb semidulce. Dacă nu ai vin alb la îndemână, poți înmuia tortul cu ceai dulce. Dar chiar și fără impregnare, nu va fi mai puțin gustos. Deasupra tortul poate fi acoperit cu zahăr pudră și presărat cu nuci.
