Puteți găti fructe uscate în ciocolată în bucătăria de acasă și veți fi siguri exact ce fel de umplutură veți găsi sub un strat de ciocolată. Cumpărați caise uscate suculente și câteva bare de ciocolată neagră sau albă, oricare preferați. Răsfățați-vă cu dulciuri de casă.
Este necesar
-
- caise uscate (100 g)
- smântână 23% (4 linguri)
- ciocolata (150 g)
- nuci (nuci sau alune) (100 g)
- scobitori din lemn
- unt (10 g)
Instrucțiuni
Pasul 1
Caise întregi uscate în ciocolată.
Fierbe fierbătorul. Așezați caisele uscate fără sâmburi într-o strecurătoare și clătiți bine cu apă clocotită. Apoi puneți-l pe un prosop de hârtie și uscați-l. Faceți o puncție în caisele uscate cu o lamă de cuțit și introduceți nuca în fructele uscate. Alunele sau nucile pot fi pre-prăjite într-o tigaie uscată pentru a îmbunătăți aroma.
Pasul 2
Se toarnă 4 linguri de 23% smântână într-o cratiță mică, se adaugă o bucată de unt. Așezați cratița într-o baie de apă. Rupeti batonul de ciocolata in bucati si asezati-l in crema. Se amestecă cu o lingură și se topește ciocolata. Reduceți căldura la foarte scăzută.
Pasul 3
Pregătiți un vas plat mare. Ridicați caisele umplute umplute cu o scobitoare pe margine, înmuiați-le în ciocolată topită. Puneți caise uscate în ciocolată pe un vas, astfel încât să existe o distanță între bomboane. Este necesar să înmuiați rapid caisele uscate în ciocolată, până când ciocolata topită se îngroașă.
Pasul 4
Așezați vasul cu bomboane în frigider până se solidifică. Pentru a îndepărta cu ușurință bomboanele înghețate din vas, țineți-l câteva secunde la abur fierbinte, de exemplu, peste gura unui fierbător de fierbere.
Pasul 5
Bucăți de caise uscate în ciocolată.
Tăiați caisele uscate în bucăți mici. Topiți o batonă de ciocolată într-o baie de apă. Folosiți o cutie de bomboane de ciocolată gata preparate sau tăvi cu cuburi de gheață din silicon. Se toarnă o linguriță de ciocolată topită în golurile matrițelor. Intinde ciocolata peste peretii cretii cu o pensula. Adăugați caise uscate tocate la mijloc și umpleți mucegaiul cu ciocolată până la refuz. Puneți la frigider pentru a îngheța.
