Atunci când alegeți un sifon dulce, acordați atenție la ce ingrediente conține. Nu este nimic special la băuturile carbogazoase, ci doar dioxidul de carbon, acidifianții, coloranții, apa, zahărul și alte ingrediente.
Băuturile carbogazoase dulci conțin 85-99% apă. Marii producători monitorizează calitatea lichidului achiziționând sisteme moderne de purificare. Un astfel de produs este absolut sigur. Băutura carbogazoasă conține 10% zahăr, adică cam la fel ca în sucuri, nectare sau ceai dulce. Mulți oameni vorbesc despre pericolele zahărului, dar uită că carbohidrații ușor digerabili sunt una dintre principalele surse de energie pentru organism. Se găsesc în fructe și băuturi răcoritoare carbogazoase. Dioxidul de carbon din apa carbogazoasă nu depășește 8 g pe litru, ceea ce este absolut inofensiv pentru persoanele sănătoase. Substanțele care previn creșterea microorganismelor în produs și previn intoxicațiile alimentare asociate cu acest lucru se numesc conservanți. Cu toate acestea, nu tuturor le place că fac parte și din sifon. În băuturile produse legal pe teritoriul Federației Ruse, concentrarea lor trebuie să respecte normele legale stricte. Cu toate acestea, conservanții pot fi renunțați la respectarea standardelor de igienă și salubrizare în toate etapele de producție. De exemplu, Sosa-cola nu folosește conservanți. Pentru a da băuturii un gust dulce, producătorii folosesc acid citric sau fosforic. Aciditatea lor se potrivește cu aciditatea multor sucuri de fructe și nectare. Dar astfel de băuturi nu ar trebui să fie băute de persoanele care au probleme cu tractul gastro-intestinal. Multe companii au trecut de mult timp la utilizarea coloranților naturali. Una dintre cele mai faimoase este culoarea zahărului, este zahărul ars obișnuit, caramelul. O altă culoare populară este beta-carotenul, care este abundent, de exemplu, în morcovi. Oferă băuturii o nuanță portocalie.
