Când te-ai săturat de compoturi tradiționale, poți încerca o băutură cu rubarbă. Această plantă este un depozit de vitamine. Gătitul este simplu și rapid, iar compotul se dovedește a fi parfumat și foarte gustos.
Reîmprospătare cu o ușoară aciditate. Este dificil să refuzi un astfel de compot. Va dura 20 de minute pentru a găti. Secretul gustului unic al băuturii constă în ingredientul principal - rubarba.
Beneficiile rubarbei
Tulpinile de rubarbă conțin o cantitate mare de fibre. Este bogat în pectine, zaharoză și amidon. Vase și băuturi cu rubarbă contribuie la normalizarea tractului gastro-intestinal. Rubarba revitalizează și sistemul circulator.
Vitamina C, conținută în rubarbă, întărește sistemul imunitar, iar K este responsabil pentru formarea corectă a țesutului osos.
Această plantă conține minerale precum siliciu, calciu, potasiu.
Chiar și rizomii plantei sunt utili. Glicozidele pe care le conțin au un efect antiinflamator.
Rețetă de compot de rubarbă
Compotul poate fi preparat exclusiv din lemn, apoi veți obține o băutură acră care vă potolește setea bine la căldură. Pentru a obține o aromă mai bogată, va trebui să adăugați alte fructe sau fructe de padure pe tulpinile plantei sau pe ambele.
Ingrediente pentru compot
- 500 g tulpini de rubarbă
- 200 g coacăz negru sau roșu
- 1 măr
- 2 l de apă
- 120 g zahăr granulat.
Cantitatea de zahăr poate fi variată în funcție de preferințele dvs. gustative. Unora le plac compoturile dulci, alții sunt neutri.
Instrucțiuni pentru realizarea compotului
- Spălați rubarba. Tăiați frunzele și fundul. Curățați tulpinile.
-
Tăiați tulpinile de rubarbă în cuburi de 1-2 cm.
Imagine - Spălați mărul. Scoateți miezul din el. Tăiați fructele în pene.
- Coacăzele pot fi folosite proaspete sau congelate. Trebuie spălat înainte de gătit.
- Se toarnă apă într-o oală. A fierbe.
- Adăugați zahăr granulat în apă, fierbeți 1 minut.
- Rubarba trebuie introdusă mai întâi în apă clocotită.
- După 5 minute, trebuie să trimiteți un măr pe tulpini. Gatiti inca 1 minut.
- Aruncați coacăze în băutură. După aceea, compotul poate fi scos în siguranță din aragaz. Acoperiți tigaia cu vopsea. Acest lucru va permite băuturii să se infuzeze bine și să devină mai aromată.
- Înainte de servire, compotul trebuie răcit.
Acest compot nu va deveni doar o băutură preferată pentru copii și adulți, ci va crește și imunitatea umană.
Sfaturi utile
Tulpinile de rubarbă sunt acre și, prin urmare, sunt combinate cu multe fructe.
Fructe și fructe de pădure pentru a completa aroma de rubarbă:
- măr
- pară
- portocale
- lămâie
- piersică
- nectarină
- prună
- caisă
- căpșună
- căpșună
- cireașă
- cireașă dulce
- cireș de pasăre
- coacăz negru
- agrișă.
Măceșul și ghimbirul dau, de asemenea, o nuanță plăcută compotului de rubarbă. Alegerea aditivului depinde de preferințele gazdei. Vă puteți activa imaginația în siguranță și cel puțin în fiecare zi vă puteți surprinde gospodăria cu o băutură delicioasă.
