În căldura verii, compotul este bun pentru a potoli setea. În timpul iernii, vremea rea, amintește de zilele însorite fine și ajută la combaterea deficitului de vitamine. Această delicatesă le conferă copiilor dragoste pentru fructele și fructele de pădure naturale. Spre deosebire de băuturile carbogazoase cumpărate din magazin și sucurile din fabrică, compotul de casă nu este doar gustos, ci și foarte sănătos.
Este necesar
-
- fructe de padure
- apă
- zahar granulat
- tigaie
- borcane de sticla
- acoperi
- cusător
- o pătură caldă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sortează fructele de pădure, eliberează-le de tulpini. Aruncați fructele stricate, puneți restul într-o strecurătoare și clătiți bine sub apă rece. Așezați o strecurătoare într-o cratiță pentru a scurge apa. De asemenea, puteți presăra fructele de pădure pe un prosop curat care a fost așezat pe masă.
Pasul 2
Se toarnă apă într-o cratiță curată, se pune pe foc și se fierbe. De îndată ce fierbe apa, transferați ușor boabele într-o cratiță. Adăugați zahăr după gust, amestecați ușor. Încercați compotul. Ar trebui să fie puțin mai dulce decât vrei. Faptul este că, după un timp, fructele de pădure își vor renunța la acid în lichid, iar gustul compotului va deveni exact așa cum ar trebui să fie.
Pasul 3
Așteptați să fiarbă compotul și scoateți tigaia de pe foc, astfel încât boabele din compot să nu-și piardă forma. Compotul poate fi băut imediat prin turnare în pahare și pre-răcit. Sau puteți acoperi tigaia cu un capac și așteptați până când fructele de pădure îi dau tot gustul. Când tigaia devine caldă la atingere, compotul își va dezvălui aroma completă.
Pasul 4
Compotul poate fi gătit și pe bază de sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, turnați zahărul într-o cratiță cu apă fiartă și așteptați până se dizolvă complet. Adăugați fructe de padure în siropul rezultat, aduceți-l din nou la fierbere și scoateți tigaia de pe foc.
