Țelina este o plantă aromată, picantă, utilizată pe scară largă în dietă și nutriție care îmbunătățește sănătatea. Cel mai eficient mod de a consuma țelină este considerat a fi utilizarea sucului său proaspăt stors ca bază a băuturilor sănătoase cu vitamine.
Băuturile cu suc de țelină nu numai că saturează corpul cu vitamine și minerale, dar promovează și pierderea în greutate, întăresc sistemul imunitar, ameliorează tensiunea și scad nivelul hormonilor de stres. Numeroase rețete de băuturi de țelină vă permit să o combinați cu produse lactate, sucuri de fructe și legume pentru cocktailuri originale și sănătoase.
Băutură cu vitamine
Pentru prepararea unui cocktail de vitamine, pot fi folosite atât țelina de rădăcină, cât și cea de pețiolat. Țelina bine spălată și ușor uscată se toacă bine folosind un storcător sau un blender, stoarsă prin pânză de brânză - sucul rezultat va servi drept bază pentru o băutură utilizată pentru deficitul de vitamine.
Pentru a prepara o băutură vitaminică, trebuie să adăugați suc de morcovi, suc de rădăcină de pătrunjel și mere dulci și acre într-un sfert de cană de suc de țelină proaspăt stors. Toate ingredientele sunt bine amestecate, este indicat să luați băutura dimineața și seara, câte o jumătate de cană.
Dacă în loc de suc de pătrunjel și mere, luați 100 ml de suc de castraveți proaspăt stoarse, amestecați toate ingredientele și adăugați câteva cuburi de gheață, veți obține nu numai o băutură sănătoasă, ci și o băutură răcoritoare care face mai ușor să suporte căldura și căldura verii.
Băutură de slăbit
O băutură făcută din țelină și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi va ajuta corpul să aibă senzația de plinătate fără a mânca în exces, îl va energiza și îl va îmbogăți cu un complex de vitamine și minerale. Pentru prepararea sa, o grămadă de țelină în picioare este zdrobită cu un blender, un pahar de iaurt natural este adăugat la grâul rezultat și amestecat bine. Sucul este stors dintr-o lămâie mică sau lime, amestecat cu o jumătate de pahar de apă fiartă rece și adăugat la amestecul de țelină-iaurt. Dacă doriți, puteți folosi întreaga lămâie - în acest caz, trebuie să o măcinați cu un blender împreună cu țelina. Toate ingredientele sunt amestecate până se obține un amestec omogen, marginea paharului este decorată cu o felie de var.
Băutură tonică
Rețeta pentru o băutură tonică de țelină va fi utilă în vreme caldă: cocktailul va asigura echilibrul apei și electrolitului corpului, va potoli setea și foamea și va da vigoare și energie.
Rădina de țelină, cu o greutate de aproximativ 500 g, este spălată, curățată, tăiată în felii mici și tocată folosind tehnologia bucătăriei pentru a obține suc. 250-300 g de mere dulci sunt tăiate în sferturi, curățate și presărate cu lămâie pentru a preveni rumenirea, după care sucul este stors și amestecat cu țelină. La amestecul rezultat se adaugă 100 ml suc de roșii, o jumătate de linguriță de zahăr și un vârf de sare. Toate straturile de băuturi sunt agitate, servite răcite.
