Ceaiul Kalmyk (supă mongolă sau ceai de călugări tibetani) ne-a venit din China. Datorită conținutului său de calorii, suprimă pofta de mâncare și este un ajutor excelent în pierderea în greutate. Există un număr mare de rețete pentru prepararea acestei băuturi. Dar cel mai adesea se bazează pe ceai, lapte și sare.
Este necesar
- Rețeta numărul 1:
- - apă - 700 mililitri;
- - lapte - 400 mililitri;
- - nucșoară - 2 bucăți;
- - unt - 1, 5 linguri;
- - sare - 0,5 linguriță;
- - ceai negru lung - 20 grame.
- Rețeta numărul 2:
- - apă - 3 litri;
- - ceai negru lung - 200-300 grame;
- - unt - 50 de grame;
- - smântână - 2 litri;
- - sare 2 lingurite.
- Rețeta numărul 3:
- - apă - 1,5 litri;
- - lapte - 2 litri;
- - unt - 100 grame;
- - făină de grâu - 3 linguri;
- - piper negru - 7-8 mazăre;
- - frunza de dafin - 2 bucăți;
- - sare - 2 lingurite.
- Rețeta numărul 4:
- - Apă - 1,5 litri;
- - ceai cu gresie - 40 de grame;
- - lapte - 0,5 litri;
- - unt - 50 de grame;
- - Sarat la gust;
- - nucșoară - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți apă pe foc și încălziți. Se adaugă ceai, se fierbe, se reduce focul, se adaugă sare și se amestecă bine. Se toarnă laptele și se amestecă. Se adauga untul si nucsoara tocata. Se amestecă și se acoperă băutura pentru a infuza timp de 10-15 minute.
Pasul 2
Ceai negru lung zdrobit, se toarnă peste apă rece, se pune la foc mediu și se fierbe. Apoi reduceți focul și fierbeți încă 15 minute. Se toarnă crema preîncălzită într-o baie de apă și se fierbe încă 5-10 minute. Se adaugă sare și unt. Se amestecă totul, se acoperă și se lasă la infuzat 10-15 minute.
Pasul 3
Ceai negru lung zdrobit, se toarnă peste apă rece, se pune la foc mediu și se fierbe. Apoi reduceți focul și fierbeți încă 15 minute. Adăugați sare și lapte preîncălzit într-o baie de apă și fierbeți încă 5-10 minute. Apoi prăjește făina și untul până se rumenesc și se adaugă la ceai împreună cu condimentele. Acoperiți și lăsați să stea 10-15 minute.
Pasul 4
În ceainic, faceți o infuzie puternică și mereu fierbinte. Mai întâi, turnați puțin lapte fierbinte într-o ceașcă, apoi ceai dintr-un ceainic printr-o strecurătoare, apoi adăugați apă clocotită obișnuită. Puteți adăuga sare și nucșoară, dacă doriți. Raportul dintre apa clocotită și laptele ar trebui să fie aproximativ același, dar îl puteți schimba, atunci ceaiul va avea un gust diferit de fiecare dată.
