Puteți bea din orice recipient, dar pentru a simți plinătatea gustului băuturii folosite, există anumite reguli ale culturii de băut. În special, există un anumit tip de pahar pentru fiecare băutură.
Dezvăluirea gustului și a buchetului este influențată de forma paharului, care reglează schimbul de aer și direcționează lichidul către papilele gustative.
Pahare de vin
Există zeci de soiuri de pahare de vin. Alegerea se concentrează în primul rând pe tipul de vin (aciditate, densitate, tărie etc.).
Dacă se aleg pahare pentru vinul roșu, care este mai bogat, mai aromat și mai dens decât opusul albului, atunci paharul corect ar trebui să fie mare și lat, cu gâtul îngust, care se numește „cu burtă”. Această formă captează oxigenul în interior și permite buchetului să nu se împrăștie. În plus, un astfel de pahar oferă înghițituri mici pentru a înghiți și stimulează zonele gustative, care determină astringența și densitatea băuturii.
Pentru vinul alb, paharele sunt selectate mai alungite și lărgite în partea de sus. Vinul alb, spre deosebire de vinul roșu, se servește răcit și nu contează aroma ca atare, ci gustul. Consumul dintr-un astfel de pahar este mai intens, ceea ce vă permite să simțiți plinătatea gustului.
Desertul și vinurile îmbogățite sunt servite în pahare mici sau pahare, concepute pentru doar câteva înghițituri. Aceste vinuri sunt mai dulci și, prin urmare, luarea unor înghițituri mici permite utilizarea mai deplină a receptorilor de dulceață de pe vârful limbii. În plus, deserturile și vinurile îmbogățite se beau în cantități mici, ceea ce înseamnă că paharele nu trebuie să depășească rata de consum admisibilă.
Dacă vorbim despre materialul de execuție, atunci paharele de vin sunt cel mai bine selectate dintre cristal sau sticlă nevopsită pentru a vă bucura de culoarea băuturii și de jocul reflexiilor de lumină împreună cu gustul.
Pahare pentru băuturi răcoritoare
Alături de produsele alcoolice, consumul de băuturi obișnuite are și propriile sale caracteristici. Atunci când alegeți pahare pentru diferite limonate și sucuri, trebuie să vă concentrați asupra culorii băuturii, densității și structurii acesteia.
Soda se servește într-un pahar înalt suficient de larg pentru a adăuga cuburi de gheață. În plus, schimbul de aer se efectuează în mod liber într-un astfel de pahar, asigurând jocul compușilor dioxidului de carbon.
Pentru sucurile naturale, paharele mici și largi de sticlă groasă sunt cele mai optime. În astfel de recipiente, densitatea sucului este distribuită cel mai uniform. Băuturile cu suc mai ușor și cocktailurile pot fi servite în pahare cilindrice înalte, subțiri, obișnuite numite highballs.
