Spotykach este o băutură alcoolică națională ucraineană. Propun să-l gătesc acasă.
Este necesar
- - lamaie - 5 buc;
- - zahăr - 600 g;
- - vodcă - 0,75 l;
- - semințe de coriandru - 0,5 linguriță;
- - muguri de cuișoare - 0,25 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cu lămâi, faceți acest lucru: clătiți-le, apoi opăriți-le cu apă clocotită. Lămâile opărite trebuie tăiate în pene fără a îndepărta coaja. Acum ia un borcan de trei litri și amestecă în el următoarele: coriandru, cuișoare, lămâie feliată și vodcă. Acoperiți amestecul rezultat și lăsați la infuzat timp de o săptămână.
Pasul 2
Luați o cratiță și turnați 0,5 litri de apă în ea. Se adaugă zahăr, se amestecă și se aduce apa la fierbere. Apoi gatiti-l la foc mare. Pregătirea acestui sirop este ușor de determinat: înmuiați o picătură din acesta în apă rece. Dacă arată ca o bilă moale, atunci puteți scoate siropul de zahăr de pe foc.
Pasul 3
După ce tinctura este gata, luați pânza de brânză, împăturiți-o în 2 straturi și strecurați lichidul. Adăugați tinctura strecurată în siropul de zahăr. Se amestecă totul bine. Se toarnă băutura rezultată în sticle și se trimite într-un loc răcoros și întunecat, până când este nevoie. Poticnirea cu lămâie este gata!
