Ați stăpânit deja arta complicată de a coace prăjituri delicioase? Este timpul să învățăm cum să le decorăm. Pentru a face ca produsele de patiserie să arate perfect, utilizați o seringă specială. Cu atașamentele furnizate împreună cu acesta, puteți crea o gamă întreagă de decorațiuni - de la litere delicate la coșuri de flori luxuriante.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puteți decora tortul cu flori, frunze, chenare, figuri, ornamente sau inscripții. Toate aceste decorațiuni se pot face cu ușurință cu o seringă de patiserie cu un set de duze. Kitul conține de obicei de la 4 la 10 sfaturi diferite. Cu cât sunt mai multe, cu atât sunt mai largi oportunitățile tale.
Pasul 2
Pregătiți o cremă, frișcă sau un amestec de vopsire înainte de a începe. Orice cremă este potrivită pentru decor - cremoasă, unt, proteine sau cremă. Poate fi vopsit cu coloranți alimentari sau sucuri de fructe și legume.
Pasul 3
Gândiți-vă la designul tortului sau, mai degrabă, desenați toate elementele decorative pe hârtie. Dacă tortul este deja copt, inspectați-l - poate fi necesar să camuflați anumite zone.
Pasul 4
Acoperiți tortul cu mastic special, glazură sau cremă. Nivelați totul cu un cuțit. Presară laturile tortului cu biscuiți sau nuci sau ciocolată rasă. Vă rugăm să rețineți că bijuteriile crem aderă bine doar pe o suprafață orizontală netedă. Lăsați învelișul să se usuce puțin înainte de a decora tortul cu cremă.
Pasul 5
Cu o linguriță, umpleți seringa cu ¾ plin de cremă. Aplicați strâns crema, astfel încât să nu se formeze goluri în sticla seringii, altfel desenul dvs. poate fi distrus.
Pasul 6
Înainte de a începe decorarea tortului, probați-l pe o farfurie. Frunzele frumoase în formă de volan, care se găsesc de obicei în jurul marginii tortului, sunt realizate folosind un atașament înclinat. Duza cu o tăietură în formă de pană este indispensabilă pentru imaginea tuturor tipurilor de frunze. Scrisorile și modelele sunt desenate cu un cornet cu vârful îngust și drept. Ei bine, vârfurile cu dinții formează crema sub formă de flori și stele.
Dimensiunea bijuteriilor poate fi variată prin forța de apăsare a pistonului seringii. Mutând mâna în valuri și schimbând unghiul atașamentului, puteți realiza decorațiuni diferite folosind același atașament.
Pasul 7
Luați un ac de tricotat sau un ac mare și marcați conturul modelului pe tort. Pentru mai mult confort, țineți seringa cu ambele mâini. Ghidați vârful ușor, reglând vârful și presiunea. Când aplicați desene mici, țineți seringa aproape de suprafața tortului, lucrând cu motive mari, ridicați seringa mai sus.
Pasul 8
După ce ați terminat desenul, opriți apăsarea pe piston și efectuați o mișcare ascuțită cu capătul seringii departe de dvs. de-a lungul desenului. Apoi limba mică formată după ce crema se desprinde se va întinde imperceptibil.
