Proprietățile curative ale fructelor de cătină sunt folosite de mult timp. Cătina proaspătă conține 2, 8-7, 8% ulei, vitaminele C, A, B1, B3, licopen, tocoferol, riboflavină, folic, linoleic, oleic, acizi palmetinici și multe alte substanțe utile.
Este necesar
-
- Prima rețetă:
- miere 500 g;
- cătină 1 kg;
- apă 1, 5 căni
- A doua rețetă:
- cătină 400 g;
- miere 2 cani
- A treia rețetă:
- cătină 1 kg;
- miere 1 kg;
- cuișoare 3 bucăți;
- scorțișoară 1 felie
- A patra rețetă:
- cătină 1 kg;
- miere 1, 5 litri;
- nuci decojite
- A cincea rețetă:
- fructe de cătină 1 kg;
- miere 1 kg
Instrucțiuni
Pasul 1
Desigur, toate aceste proprietăți vindecătoare sunt cel mai bine conservate într-o boabă doar smulsă dintr-o ramură, dar piesele sunt gustoase și sănătoase. Gemul de cătină preparat cu miere îmbină dublele beneficii ale acestor produse unice. Aproape toate fructele de pădure și fructele pot fi conservate cu miere în loc de zahăr. Fructele congelate sunt, de asemenea, bune.
Pasul 2
Prima rețetă. Clătiți cătina foarte ușor și lăsați-o să se usuce. Așezați fructele de pădure într-o oală mare de faianță, turnați apă și miere în ea și închideți capacul. Trebuie să aburiți acest amestec într-un cuptor preîncălzit la 70-80 ° C timp de 4-5 ore.
Pasul 3
A doua rețetă. Clătiți cătina foarte atent și lăsați să se usuce. Se toarnă mierea într-un vas larg și se fierbe, amestecând-o cu o lingură de argint sau de lemn pentru a preveni lipirea produsului. Scufundați fructele de pădure în miere fiartă și gătiți timp de 15-20 de minute. Păstrați gemul terminat într-un loc uscat, întunecat și răcoros.
Pasul 4
A treia rețetă. Procesați boabele în același mod ca în primele două opțiuni. Aduceți mierea la fierbere și turnați cătina în ea. Adăugați condimentele și, amestecând ușor, aduceți dulceața la foc mic până la fiert. Vasul se dovedește a fi foarte aromat și plăcut, este bine să îl folosești cu ceai fierbinte în serile lungi de iarnă.
Pasul 5
A patra rețetă. Pregătiți fructe de pădină curate și uscate în cantitatea necesară. Aduceți fierberea mierii, amestecând-o cu o lingură de lemn. Măcinați nucile într-o râșniță de cafea și fierbeți-le în miere timp de 5-10 minute. Adăugați masa de boabe la o căldură fierbinte. Se fierbe tratamentul încă 20 de minute după ce a fiert din nou mierea cu cătină.
Pasul 6
A cincea rețetă. Împărțiți mierea și boabele de cătină în porțiuni egale. Purificați aceste ingrediente într-un blender până obțineți o masă omogenă. Împrăștiați dulceața finită în borcane sterilizate, închideți capacele și puneți-le într-un loc răcoros și întunecat. Această rețetă vă permite să păstrați aproape toate substanțele valoroase conținute de cătină.
