Bananele prăjite sunt un fel de mâncare exotică, dar destul de accesibil atât în preț, cât și în metoda de preparare. Cu un minim de efort și ingrediente, puteți obține cu ușurință un desert original și delicios pentru dvs. și oaspeții dvs.
Este necesar
-
- Serveste 4:
- 2-3 banane mari sau 4-6 mici (mini-banane);
- 3-4 linguri de unt;
- 3-4 linguri de zahăr;
- 2 linguri de vodcă
- rom sau coniac;
- focul
- tigaie
- 15-20 de minute.
- Nucile sunt utile pentru decorare
- scorţişoară
- frisca
- ciocolată și orice alte produse similare la discreția dvs.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți bananele - coajați-le și tăiați-le în mai multe bucăți. Puteți alege singură dimensiunea pieselor. Prima opțiune este de cercuri cu grosimea de 1-2 cm. O altă opțiune este să tăiați mai întâi fructele în 3-4 bucăți și apoi să tăiați fiecare bucată pe jumătate pe lungime. Mini bananele pot fi feliate imediat pe lungime.
Pasul 2
Se topește untul într-o tigaie, se adaugă zahăr și, amestecând ocazional, se fierbe la foc mediu. Puteți folosi zahăr simplu sau zahăr din trestie după gustul dumneavoastră. Acesta din urmă este mai sănătos, potrivit nutriționiștilor, și mai sigur pentru figură. De la zahăr obișnuit, culoarea caramelului poate varia de la cremoasă și aurie la bronz și maro. Nu ardeți prea mult sau gustul va fi stricat. Zaharul brun va adăuga o nuanță mai închisă.
Pasul 3
Puneți bananele pregătite în caramelul care fierbe rezultat și prăjiți-le până se rumenesc pe ambele părți.
Pasul 4
Reduceți focul, turnați bananele prăjite cu vodcă și fierbeți-le sub capac timp de 3-5 minute - vodca ar trebui să se evapore complet, altfel vasul va avea un gust amar și miros a alcool. De fapt, vodca nu este un ingredient fundamental. Dacă nu doriți, puteți sări peste consumul de alcool.
Pasul 5
Fără a lăsa caramelul să se solidifice, așezați bananele preparate pe farfurii imediat după gătit. Se ornează cu frișcă, miere, iaurt și se presară nuci, nucă de cocos, zahăr pudră și / sau scorțișoară.
