Rețeta pentru gogoși de caș este simplă și se gătește foarte repede, dar se dovedește delicios. Există situații în care prietenii sună și avertizează despre vizita lor în câteva ore, într-o astfel de situație este important să cunoașteți câteva rețete rapide, gogoșile de caș sunt una dintre aceste rețete.
Este necesar
-
- 500 gr. brânză de vacă;
- 2 oua;
- 1 cana de zahar;
- ½ linguriță sare;
- 1, 5 - 2 pahare de făină;
- 1, 5 lingurițe de bicarbonat de sodiu;
- Stafide
- caise uscate
- nuci
- vanilie
- coaja de lamaie - optional.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gogoșele cu caș necesită foarte puține produse, sunt complet nepretențioase în pregătire. Un alt plus al acestui fel de mâncare este scăparea de brânză de vaci, care uneori devine plictisitoare în forma sa obișnuită. Pentru a vă diversifica dieta, pentru a vă răsfăța pe dvs. și pe cei dragi, scrieți rețeta „Gogoșe de caș” în albumul dvs. cu rețete.
Pasul 2
Combinați brânza de vaci, ouăle, zahărul, sarea, bicarbonatul de sodiu și făina.
Pasul 3
Bateți și amestecați bine până se omogenizează. Dacă doriți, puteți adăuga coajă de lămâie, stafide, caise uscate, nuci sau vanilie.
Pasul 4
Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță și reduceți căldura.
Pasul 5
Când formați gogoși, nu este nevoie să adăugați mai multă făină decât cea indicată în compoziție. Bilele de caș pot fi sculptate cu mâinile umede sau cu o linguriță, astfel încât masa de caș să nu se destrame.
Pasul 6
Rulați masa de caș în bile și rulați în făină, puteți adăuga umplutură în interior (stafide, caise uscate, nuci, coajă, vanilie).
Pasul 7
Mărimea mingii nu trebuie să fie prea mare, cu diametrul de aproximativ 3-4 cm, în caz contrar mijlocul poate să nu se coacă.
Pasul 8
Coborâți treptat bilele de caș într-o cratiță cu unt.
Pasul 9
Alegeți o temperatură medie; la temperaturi scăzute, gogoșarii vor dura mai mult timp pentru a se prăji și vor absorbi mult ulei. Dacă temperatura este prea ridicată, crusta se va dovedi a fi crocantă, iar miezul ar putea să nu aibă timp să se coacă corect.
Pasul 10
În timp ce amestecați, aduceți gogoșile până se rumenesc, transferați-le într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de ulei.
Pasul 11
Presară deasupra zahăr glazur. Felul de mâncare este gata, poftă bună!
În medie, gogoșile de caș durează aproximativ 30-40 de minute.
