Laptele măcinat are multe proprietăți utile. De aceea o iubesc. Puteți bea iaurt sau îl puteți folosi ca ingredient pentru multe feluri de mâncare, adesea neașteptate. Una dintre ele este un amestec de legume cu sos de lapte acru.
Este necesar
- Pentru amestecul de legume: 1 vinete, 1 dovlecei, 1 morcov, 2-3 roșii, 1 ardei gras, sare, piper, ulei vegetal.
- Pentru un sos cu lapte cașat: 1 pahar de lapte cașat, 2 linguri de nuci măcinate, 3 căței de usturoi, condimente: boia, tarhon, sare, piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați legumele în cuburi. Ungem pereții și fundul vasului de fier cu ulei vegetal și îl încălzim pe aragaz. Punem morcovi, roșii și ardei, turnăm un sfert de pahar de apă, fierbem timp de 5-10 minute. Adăugați dovlecei și vinete (nu adăugați apă!), Sare și piper după gust. Se fierbe la foc mic până se fierbe complet. Lasă legumele să se răcească.
Pasul 2
Gătit sosul. Apăsați usturoiul, amestecați-l cu sare și adăugați-l într-un castron cu lapte coagulat. Punem nuci și condimente acolo, amestecăm totul. Se toarnă legumele pregătite cu sos și se pun la frigider pentru câteva ore. Vasul este gata. Rămâne doar să-l încălzească. Poftă bună!
