Ai invitat oaspeții pentru seară și acum te chinuie întrebarea cu ce capodopere culinare să-i surprinzi. La urma urmei, vreau să gătesc ceva gustos și neobișnuit, dar în același timp din produsele disponibile ieftine. Faceți o salată de pui și prune. În plus, există o mulțime de rețete din această combinație de produse.
Este necesar
-
- Salata de pui
- prune uscate și ciuperci:
- 0,5 kg piept de pui;
- 100 g prune uscate;
- 100 g nuci decojite;
- 100 g ciuperci;
- 1 ceapa medie;
- maioneză;
- Sarat la gust;
- ulei vegetal.
- Salată de capriccio:
- piept de pui;
- 100 g prune uscate;
- 2 oua;
- 2 castraveți proaspeți;
- o grămadă de mărar;
- o grămadă de pătrunjel;
- maioneză;
- 50 g de nuci decojite.
- Salată de pui afumat și puf prune:
- 0,5 kg file de pui afumat;
- 100 g prune uscate;
- 3 oua;
- ceapa mica;
- 200 g brânză tare;
- maioneză.
Instrucțiuni
Pasul 1
Salată cu pui, prune uscate și ciuperci
Scoateți pielea din pui. Se fierb ciupercile. Măcinați nucile în pesmet grosier. Clătiți prunele și aburul în apă clocotită. Apoi tocați mărunt carnea, îndepărtând imediat oasele, ciupercile și ceapa. Uscați ușor prunele pe un prosop sau șervețel de vafe și tăiați-le în benzi.
Pasul 2
Tăiați o tigaie peste foc. Se toarnă un pic de ulei vegetal în el și se prăjește ceapa pe el până devine transparentă. Combinați ciupercile și puiul cu ceapă într-o tigaie și prăjiți până se înmoaie. Se amestecă constant, astfel încât să nu ardă nimic.
Pasul 3
Așezați într-un castron adânc și lăsați să se răcească. Apoi adăugați prune uscate și nuci în salată. Se condimentează cu sare după gust, se condimentează cu maioneză și se amestecă bine. Lasă salata să stea 20-30 de minute într-un loc răcoros și servește.
Pasul 4
Salată de capriccio
Iată o altă rețetă de salată care face o combinație excelentă de pui și prune uscate. Se fierbe pieptul de pui. Îndepărtați pielea și separați carnea de oase. Prune cu aburi în apă clocotită. Se fierb tare ouăle. Apoi tocați mărunt puiul, ouăle și castraveții în cuburi. Tăiați prunele în benzi subțiri.
Pasul 5
Combinați toate ingredientele într-un castron adânc. Adăugați mărar tocat și pătrunjel. Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine. Presară deasupra nuci zdrobite.
Pasul 6
Salată stratificată de pui afumat și prune
Înmuiați prunele uscate în apă clocotită, apoi îndepărtați-le și strângeți-le bine. Se fierb tare ouăle. Tăiați fileul de pui afumat, ceapa și ouăle în cuburi mici. Prune uscate - în paie. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
Pasul 7
Apoi stivați toate ingredientele în straturi pe o farfurie plată. Prima acoperire cu prune uscate. Puneți puiul pe el într-un strat uniform și periați cu maioneză. Top - ceapă, urmată de ouă și ungere din nou cu maioneză.
Pasul 8
Ultima atingere este să stropiți cu generozitate partea superioară a salatei și marginile cu brânză rasă. Lăsați vasul să se înmoaie bine cu maioneză și serviți.
