Friptura se prepară de obicei din carne și legume, în cazul nostru, va fi prezentă și carne, dar nu prea mult. Datorită calmarului, va ieși un fel de mâncare original cu fasole; acesta poate fi servit la prânz și cină.
Este necesar
- Pentru două porții:
- - o cutie de fasole albă conservată;
- - carcasa de calamar;
- - 170 ml bulion de pui;
- - 60 g de pui;
- - morcov, ardei gras, roșie, ceapă;
- - usturoi, pastă de roșii, sos tabasco, curry, coriandru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mai mici, prăjiți-o în ulei pentru câteva minute. Curățați morcovii, tăiați în cuburi, trimiteți-i la ceapă, după câteva minute adăugați ardeiul tăiat în fâșii. Câteva minute mai târziu, pui tocat și usturoi tocat.
Pasul 2
Când puiul este prăjit, adăugați roșia tocată, sosul Tabasco, curry, acoperiți, fierbeți timp de 10-15 minute la foc mic.
Pasul 3
Apoi adăugați pasta de roșii. Se amestecă. Clătiți fasolea, turnați-le în friptură. Tăiați carcasa de calmar în inele, adăugați la legume, sare după gust. Anterior, calmarul nu trebuie adăugat, deoarece nu poate fi gătit mult timp. Adăugați jumătate din coriandru tocat, acoperiți, gătiți câteva minute, apoi opriți focul.
Pasul 4
Presărați resturile de verdeață pe friptura de fasole de calamari înainte de servire. Se servește fierbinte sau se presară friptura peste frunze de salată verde.
