Coleslow este o salată americană versatilă pe bază de varză mărunțită. De obicei, această salată este servită ca garnitură la diferite feluri de mâncare. Îmbracă această salată cu sos de iaurt.
Este necesar
- Pentru opt porții:
- - 1 cap de varză roșie;
- - 1 cap de varză albă;
- - 100 g stafide;
- - 300 ml iaurt;
- - 2 morcovi;
- - 1 măr verde;
- - 1 buchet de mărar;
- - 70 g semințe de floarea-soarelui;
- - 2 linguri. linguri de oțet de mere, ulei de măsline;
- - piper, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați ambele capete de varză mai mici. Frământați benzile subțiri rezultate pe tablă, lăsați-le timp de 15 minute.
Pasul 2
Frecați morcovii curățați pe o răzătoare mare. Curățați mărul, scoateți miezul, tăiați-l în benzi. Luați stafide fără semințe, negre sau albe - depinde de voi.
Pasul 3
Se toacă mărarul, se amestecă cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, oțet de mere, ulei de măsline. Ardei, sare.
Pasul 4
Se prăjește puțin semințele de floarea-soarelui într-o tigaie uscată.
Pasul 5
Se amestecă varza cu mărul, morcovul, stafidele. Așezați salata pe un platou mare și condimentați cu sos de iaurt. Presară deasupra semințe.
