Pâinea are un gust urât? Unii oameni plac tărâțele, alții ca Borodinsky, dar există întotdeauna o specie interesantă, al cărei gust neobișnuit va câștiga inimile gurmanzilor de pâine pentru o lungă perioadă de timp.
Pâine de secară letonă
Mersul pe străzile înguste din Old Riga cu stomacul gol nu este o sarcină ușoară. Puțini turiști pot rezista la aroma plăcută a produselor de patiserie letone proaspăt coapte. Deci poate că nu ar trebui să rezisti? Puteți pur și simplu să faceți un tur de mers pe jos prin capitala Letoniei, mai ales că programul său obligatoriu include degustarea faimoasei pâine de secară. Nu ezitați și aruncați o privire la cel puțin una dintre brutăriile Riga. Un număr mare de tipuri de pâine sunt coapte aici, iar pâinea de secară letonă cu gust dulce și acru va fi iubită mult timp. Pentru cei care doresc, unele brutării oferă un atelier de coacere în care ucenicii de brutari își pot coace prima pâine.
Pâine de tigru din Olanda
Celebrul „tigerbrod” olandez, care și-a primit numele neobișnuit din cauza crustei, care arată ca culoarea pielii unui tigru, nu se satură de turiști surprinzători. Unic prin aspect și gust, crusta de pâine se obține datorită unei udări secrete, a cărei rețetă include făină de orez, drojdie locală, ulei, sare și zahăr. Această pâine veselă a câștigat o dragoste specială de la americani, care o numesc fie pâine de tigru, fie crocantă olandeză.
Pâine germană Pumpernickel
De unde a venit acest nume dificil de pronunțat, încă nu este clar nici măcar pentru germani. Se spune că în Evul Mediu diavolul însuși a fost numit acest cuvânt, dar ce a avut de-a face cu pâinea este necunoscut. Rye Pumpernickel este cunoscut pentru adăugarea de cereale necoapte, iar pentru obținerea unei frumoase culori maronii, câteva picături de sirop de sfeclă sunt turnate în făină.
Baghetă franceză
Numai în Paris se cumpără în fiecare zi o jumătate de milion de baghete proaspăt coapte. Cui nu iubește pâinea franceză uimitoare - crocantă la exterior și moale la interior! Brutarii din Franța au infectat întreaga planetă cu dragoste pentru baghetele lor lungi. Iubirea este iubire, dar nu toată lumea știe că o baghetă franceză nu poate fi tăiată, este ruptă doar manual.
Pâine pentru școlari din Norvegia
Școlarii din Norvegia sunt norocoși, deoarece pâinea școlii locale nu este ceea ce toată lumea își imaginează, ci chifle cu cremă delicioasă. Se pare că, cu mult timp în urmă, erau micile chifle rotunde presărate cu zahăr pudră pe care părinții norvegieni îngrijitori le dădeau copiilor lor în fiecare zi, când mergeau la școală. Există o glumă foarte potrivită aici, potrivit căreia pâinea școlii locale evocă dragostea de la prima mușcătură - oricine a gustat odată acest coc dulce nu va putea niciodată să-l refuze.
