Multe salate sunt preparate cu ficat de pui: obișnuit și pufos, cald și rece, festiv și pentru masa de zi cu zi, etc. muștar.
Această măruntaie se potrivește bine cu cartofi, ciuperci, morcovi, roșii, castraveți, ceapă, mere, porumb, mazăre, ardei gras, ouă și brânză.
Acest fel de mâncare poate fi folosit pentru diversificarea prânzului sau a cinei. Pentru a face o salată pentru 6 porții, aveți nevoie de:
- 500 g ficat de pui;
- 3 castraveți murați;
- 2 morcovi;
- 2 cepe;
- 3 oua de pui;
- un vârf de piper măcinat;
- ceva ulei vegetal;
- sare și maioneză după gust.
Ficatul, ouăle și morcovii se fierb și se răcesc. Castraveții sunt tăiați în benzi. Ceapa se taie în jumătăți subțiri de inele și se prăjește cu piper și sare. În partea de jos a castronului de salată, întindeți jumătate din ficat, ceapa deasupra, apoi castraveți și maioneză, apoi un strat de morcovi, maioneză și presărați vasul cu ouă rase.
Vasul se pregătește foarte repede, va deveni un decor al oricărei mese festive. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- 500 g ficat de pui;
- 2 morcovi;
- 1 cutie de porumb;
- 5 pui sau 10 oua de prepelita;
- maioneză pentru îmbrăcat.
Mai întâi pregătiți ficatul: puneți-l în apă cu sare, fierbeți-l, răciți-l și tăiați-l în fâșii. Ouăle sunt fierte, răcite și tăiate cuburi sau benzi într-un tăietor de ouă. Morcovii se toacă pe o răzătoare grosieră, iar apoi toate produsele se toarnă într-un bol de salată, se adaugă maioneză și porumb. Vasul este decorat cu ierburi și salată verde.
