Pateuri delicioase și delicioase pot fi făcute prin înlocuirea cărnii cu fileuri de hering și adăugarea câtorva ingrediente.
Este necesar
5 bucăți de cartofi, 1 hering, 1 ceapă, 100 de grame de brânză, 1 ou, 20 de grame de unt, 2-3 linguri de făină, 3 linguri de pesmet, 1 lingură de ulei vegetal, sare și piper - după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați heringul și scoateți capul, coada, aripioarele. Scoateți fileurile de pește de pe creastă și îndepărtați oasele mari.
Pasul 2
Se fierb cartofii, se pasează în piure de cartofi, se adaugă unt și se amestecă bine.
Pasul 3
Curățați ceapa, tăiați-o și prăjiți-o în ulei vegetal. Radeți brânza pe o răzătoare fină. Rupeti oul si separati cu grija galbenusul de albus. Bateți ușor proteina.
Pasul 4
Treceți fileul de hering printr-o mașină de tocat carne, amestecați cu piure de cartofi, ceapă prăjită, brânză, gălbenuș și făină. Se amestecă bine cu mâinile.
Pasul 5
Din masa rezultată, orb în cotletele mici, înmuiați fiecare în proteine și pâine în pesmet.
Pasul 6
Se prajesc cotletele de pe ambele părți până se rumenesc.
