Tortul „Câmp de struguri” este ideal pentru orice masă festivă și pentru membrii iubiți ai gospodăriei. În familia mea, aceasta este o delicatesă de neînlocuit pentru toată lumea. Se prepară foarte repede și ușor.
Pentru a face aluatul de care aveți nevoie:
Pentru crema:
fistic
Combinați făina, zahărul și cacao, adăugați untul tăiat și oul. Frământați aluatul, puneți-l într-o pungă și puneți-l la frigider timp de o oră. Apoi, puneți aluatul în matrița pentru tort, asigurați-vă că îl ungeți cu unt. Coaceți tortul într-un cuptor cu temperatura de 200. După coacere, se răcește.
Tăiați strugurii în jumătate. Se dizolvă gelatina în apă rece, se lasă să se umfle timp de 5 minute. Combinați zahărul, ouăle și vanilia și amestecați într-o baie de apă. Apoi bateți bine până se îngroașă. Strângeți gelatina și dizolvați-o în crema de ouă gătită. Este necesar să se răcească crema, apoi se toarnă iaurt în ea, se amestecă cu ea și se pune într-un loc răcoros.
Când smântâna se întărește puțin, adăugați în ea majoritatea strugurilor fierți și albușurile bătute, amestecați bine. Puneți crema de struguri pregătită pe crusta coaptă, presărați cu fistic și puneți-o mult timp în frigider. Pentru a da o formă frumoasă marginilor tortului, puteți folosi hârtie pergament, când crema se îngroașă și se întărește, îndepărtați hârtia și decorați-o cu cremă.
