Tortul „Câmpul de mușețel” va decora orice masă festivă și îi va încânta pe toți oaspeții cu gustul său delicat!
Este necesar
- Pentru test:
- - 100 g făină
- - 100 g zahăr
- - proteine din 4 ouă
- Pentru umplere:
- - sirop
- - 200 ml smântână
- - 150 g zahăr
- - 500 ml smântână 15%
- - 700 g brânză de vaci
- - 24 g gelatină
- Pentru decorare:
- - 200 ml smântână
- - mușețel de zahăr pudră
- - fulgi de cocos colorati
Instrucțiuni
Pasul 1
Frământați aluatul de biscuiți. Pentru a face acest lucru, bateți albul până se obține o spumă albă groasă, adăugați zahăr acolo, adăugați încet făină și amestecați până se omogenizează.
Pasul 2
Aluatul rezultat este trimis într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30-40 de minute.
Pasul 3
Pregătiți crema: bateți smântâna cu zahăr folosind un mixer, adăugați smântână, brânză de vaci și amestecați totul bine. Pregătiți o soluție de gelatină și turnați-o în vrac.
Pasul 4
Apoi scoatem tortul din cuptor, îl răcim, îl îmbibăm cu sirop rece și îl punem într-o matriță cu fundul despicat. Se toarnă masa de smântână-caș deasupra tortului și se trimite la frigider timp de 15-20 de minute.
Pasul 5
Bateți smântâna și acoperiți cu ele blatul și laturile tortului. Decorează partea superioară a produsului cu mușețel și zahăr pudră și presară cu nucă de cocos colorată.
Pasul 6
Trimitem desertul terminat la cuptor pentru 40-50 de minute.
