Încântați-vă copiii cu jeleu de zmeură delicios. Acest desert este foarte sănătos, iar prepararea este destul de simplă și nu necesită mult timp.
Ingrediente:
- 400 g de apă pură;
- zmeura proaspata - 150-200 g;
- 1 lingură zahăr granulat;
- gelatină - 1 pachet.
Pregătire:
- Se toarnă gelatina într-un recipient nu foarte mare și se umple cu apă fiartă caldă sau rece. Nu ar trebui să existe prea mult lichid. Amestecul se lasă să se umfle timp de aproximativ 40 de minute.
- Este necesar să clătiți bine și să sortați boabele, îndepărtând toate resturile și fructele putrede. După ce ați terminat de pregătit zmeura, trebuie să turnați apă într-o cratiță și să o dați pe foc.
- De îndată ce lichidul fierbe, adăugați zahăr granulat și amestecați totul bine. După aceea, zmeura este trimisă și acolo. Apa ar trebui să fiarbă la foc mic timp de cel puțin 10-15 minute.
- Apoi, trebuie să aveți grijă, pentru a nu vă arde, strecurați bulionul încă fierbinte. Apoi, se ia gelatina umflată și interferează treptat cu bulionul rezultat.
- Masa rezultată este bine amestecată și, după ce consistența devine omogenă, va fi posibil să se treacă la etapa finală de preparare.
- Luați matrițele pregătite și turnați bulionul amestecat cu jeleu în ele. Apoi sunt depuse într-un loc răcoros timp de 60–120 de minute; un frigider este perfect în acest scop.
- După ce jeleul s-a întărit, îl puteți scoate cu atenție din matriță, transferându-l pe o farfurie. Zmeura proaspătă și frunzele de mentă pot fi folosite ca decor.
Jeleul se poate face nu numai din fructe de padure proaspete, gem de zmeura, fructe de padure proaspat congelate si chiar suc natural sunt de asemenea potrivite. Pentru a îmbunătăți gustul jeleului, se adaugă deseori coajă de lămâie sau portocală, băuturi precum vinuri și lichioruri.
